DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Manager de restaurant organise les différentes prestations & opérations du restaurant.

En étroite relation avec le directeur de restaurant, il structure et coordonne les actions de chacun (chefs de rang, barman, commis de salle et plonge).

Véritable garant de l’image et des valeurs de l’établissement. Il se doit d’être exemplaire, de transmettre ses compétences et de donner l’opportunité à chacun de contribuer au bon fonctionnement du restaurant.
 
Le Manager de restaurant est le responsable de la gestion d’une activité de restauration de tous les points de vue : du personnel à la gestion économique, de la création du menu aux relations avec les fournisseurs, des stratégies de marketing au contact avec les clients.

Sa présence est fondamentale dans le restaurant afin de garantir son opérativité quotidienne et son succès à long terme.

PROFIL RECHERCHÉ

- Sens de l’accueil & Animateur d’équipe

- Fédérateur

- Rigoureux & Organisé

- Proactif

- Leadership

- Maîtrise des logiciels

- Participe au développement du chiffre d’affaires

- Force de proposition et conseille le client sur notre offre de restauration

- Attentif et respectueux des demandes du client

- Veille à la propreté du lieu de travail

- Applique le règlement intérieur du restaurant

Prenez part à l'aventure métissée dans un groupe plein d'opportunités dans le monde !