DESCRIPTIF DE L'OFFRERestaurant Alain Llorca 1 étoile Michelin à la Colle sur Loup recherche son futur talent en qualité de Chef de partie

PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un véritable professionnel, capable de travailler en autonomie et souhaitant progresser.

Rattaché au Restaurant gastronomique de l’hôtel, vous serez le garant d'une prestation de qualité offerte au client.
Sous la responsabilité du Chef Llorca, vos missions seront de :

· Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

· Vous occuperez un poste d’appui technique à la préparation et à la réalisation culinaire et suivrez les directives qui vous seront données en matière de préparation ou de réalisation des plats grâce à une bonne connaissance des matières premières, des recettes de base ainsi que des principes de cuisson.

· Effectuer des travaux préparatoires à l’élaboration des plats.

· Aider à la mise en place.

· Réceptionner et ranger les provisions.

· Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.

Votre motivation et implication dans ce nouveau challenge fera la différence !

Une première expérience dans un établissement étoilé serait un atout.

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