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Description du poste
Authenticité | Créativité | Écoresponsabilité | Générosité | Humilité | Rigueur |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le groupe Hélène Darroze est composé de trois restaurants parisiens : « Marsan par Hélène Darroze » Paris 6, restaurant 2*, « Joia par Hélène Darroze », restaurant bistronomique Paris 2 et Joia Bun, restaurant de street food Paris 2
Un restaurant 3* londonien : « Hélène Darroze at The Connaught », ainsi qu’un restaurant gastronomique en Provence : " Hélène Darroze à Villa La Coste" au sein du prestigieux hôtel "Villa La Coste" récompensé de 1* au Guide Michelin en mars 22
Le groupe ouvrira en 2023 deux nouveaux restaurants à Marrakech au sein du palace "Royal Mansour"
Le groupe est en pleine expansion. Nous accueillons de nouveau talents, dynamiques et passionnés qui partagent nos valeurs que sont la créativité, la générosité, l’authenticité, l'éco-responsabilité, la rigueur...
Rejoignez-nous afin de vivre une expérience unique en son genre !!!!
Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans le cadre de sa réouverture Le Groupe Hélène Darroze, recrute un(e) maitre d’hôtel pour rejoindre les équipes de son restaurant étoilé Parisien.
En étroite collaboration avec le Directeur de salle du restaurant, le/la titulaire du poste aura en charge la fonction de l'assister dans la gestion intégrale du restaurant en veillant à offrir une qualité de service et prestations optimales à l’égard de la clientèle, en mettant en œuvre l’ensemble des ressources (humaines et matérielles) pour parvenir aux résultats fixés par le budget dans le respect des politiques définies.
PROFIL RECHERCHÉ
Niveaux de formation et Diplôme :
- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration si possible option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service.
- Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
- CAP/BEP : CAP restauration, BEP hôtellerie-restauration
- Expériences et fréquentations de plusieurs établissements haut de gamme de préférence
Principales Qualités :
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service, du sens du détail et du travail en salle, et être doté d'un sens très poussé du service client dans l’univers haut de gamme
- Excellente présentation
- Sens aigu du service dans l’univers de l’hôtellerie de luxe
- Allure, distinction, maîtrise parfaite des codes de la relation avec une clientèle exigeante
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Savoir manager une équipe
- Leadership
- Vendeur
-Dynamisme
- Rigueur et organisé
- Animateur d'équipe
Connaissance Linguistique :
- Anglais (Bon niveau à Maîtrise Parfaite)
- La pratique d’une autre langue étrangère est un plus
Niveaux d’expérience :
- Minimum deux ans dans la fonction avec plusieurs expériences en qualité de chef de rang dans des établissements haut de gamme.
AVANTAGES
Les avantages que nous vous proposons si vous rejoignez notre groupe / restaurant :
- 4 JOURS TRAVAILLES POUR 3 JOURS DE REPOS
- Fermeture du restaurant le dimanche et lundi
- Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance
- Accès libre d'accès à une machine à laver et à un sèche linge dans l'entreprise
- Une mutuelle de santé de qualité
- Possibilité d'évolution dans le groupe "Hélène Darroze" en France mais aussi à l'étranger
Maître d'hôtel
Référence : n°199865
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 19/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/09/2023
