Contexte

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en CDD tant que Coordinateur des relations clients, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos tâches

Objectif de la fonction : Vous coordonnez l’équipe des chargé(e)s d’accueil et ainsi est en charge des réservations des restaurants par email et téléphone mais aussi prendre en charge l’alimentation des fiches clients de Nexus concernant les préférences des clients en restauration.

Activités principales :

Relations clients :

- Enrichir la base de données clients Nexus et mettre quotidiennement les informations utiles à la disposition des équipes de service en salle pour qu'elles puissent optimiser l'expérience client

- Identifier les meilleurs clients et les récompenser grâce à des outils de fidélisation à créer

- Suivre les avis des clients sur les plateformes dédiées et y répondre systématiquement

- Faire l'interface entre les clients et les cuisines / le service / les relations clientèles

Fonctions commerciales :

- Concevoir des rendez-vous au sein du Dali pour animer l'offre de restauration et élargir la clientèle localement

- Être en renfort à l'accueil physique des clients

- Traiter les demandes clients par mail et par téléphone

- Prendre et gérer les réservations par mail et par téléphone

- Propreté des cartes, impressions, diffusion de celles-ci aux services concernés (mise à jour sur les sites internet du Meurice et Alain Ducasse)

- Assurer la mise à jour des menus affichés online et offline

- Contrôler le bon fonctionnement du logiciel de prise de réservation

- Gérer les comptes clients et les cartes cadeau (envoi, paiement…)

Fonctions administratives et gestion d’équipe :

- Création, modification, suivi des procédures du pole hôtesse

- Formation des collaborateurs au respect des standards et procédures

- Encadrement de l’équipe des hôtes / hôtesses

- Gestion des planning hôtes/ hôtesses (shifts vacances…)

- Gestions des arrhes pour évènements type : Noel, St Valentin...

- Gestion des Pay Master F&B

- Gestion des plis et colis pour le restaurant

- Suivi des procédures mises en places concernant les offerts

Qui etes-vous?

Qualités personnelles :

Excellente présentation

Disponibilité

Dynamisme

Rigueur

Autonomie

Soucis du détail

Esprit d’équipe

Compétent en Management

Compétent en Commercial

Sens de la Communication

Expérience professionnelle : Expérience indispensable en restauration dans l’hôtellerie de luxe

Pratique des langues étrangères : Anglais indispensable, autres langues appréciées