Stagiaire La Bauhinia - Service ( )

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité de la Responsable du Restaurant, vous secondez les Chefs et Demi-Chefs de Rang dans leurs missions opérationnelles, en réalisant les missions suivantes, guidé(e) par les Commis de Rang :

- la mise en place du service et la participation active au bon déroulement de celui-ci en assurant la liaison entre la salle et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chefs de Rang)
- effectuer le service (débarrassage/redressage des tables)
- la mise en place, le rangement et l'entretien des offices, du matériel et du mobilier du restaurant dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel
- participer à la bonne communication et à la coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…)
- avertir ses supérieurs et/ou sa direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle

Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, vous pouvez être amené(e) à assister et/ou remplacer vos collègues dans certaines de leurs fonctions.

PROFIL RECHERCHÉ

- Souriant(e) et chaleureux(se) en toutes circonstances
- Flexible et ponctuel(le)
- Réactif(ve)
- Dynamique
- Maîtrise de l'anglais

AVANTAGES

• Équipe dynamique et à l'écoute
• Stage de 35H gratifié à 4.35€/H
• Un repas offert au restaurant du personnel par jour de présence en entreprise
• Prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%
• Réduction dans nos restaurants et hôtels du groupe

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES