Maître d'hôtel Room Service (H/F)

Numéro de l'Emploi 24022564
Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situé à distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management

Missions:

• Management
• Participer à la bonne gestion du service Room Service en matière de contrôle des coûts et efficacité de l'organisation.
• Diriger, organiser et veiller à une bonne communication pendant les différents shifts avec tous les membres de l'équipe.
• Etre un support pour le Manager et son assistant afin que les équipes suivent systématiquement les standards de service et de livraison des commandes.
• Signaler et suivre tous les défauts de service délivré à nos clients.
• Identifier et procéder aux besoins de développement spécifiques des collaborateurs.
• Accompagner les collaborateurs pour les aider à accomplir leurs tâches dans le respect des procédures.
• S'assurer d'une bonne collaboration entre le Room Service et les autres départements (housekeeping, cuisine, réception...)

• Relation Client
• Répondre de manière proactive aux demandes clients. S'assurer que des mesures appropriées sont prises en l'absence des Managers ou Assistants Managers.
• Être capable de répondre aux questions des clients d'une manière rapide, polie et serviable.
• Traiter les plaintes ou les problèmes clients rapidement, et s'assurer que tout incident résolu ou non est signalé au manager ou au Duty manager très rapidement.

• Qualité des prestations
• Préparer la liste des vins ainsi que l'argumentaire de la carte.
• S'assurer que les préférences des clients sont connues de tous et respectées.
• Vérifier les BEO's de la semaine ainsi que la mise en place et la propreté des salons.
• Contrôler les amenities et les Mini Bar des suites ainsi que toutes les chambres recevant des VIP. Servir les clients VIP et faire le suivi des recouches.

• Service / Autres missions
• Effectuer et vérifier toutes les tâches liées à son shift.
• Assister et participer aux réunions et aux sessions de formation.
• Superviser l'inventaire mensuel en binôme avec le Cost Control.
• Etre responsable du suivi du cash.
• S'occuper des réquisitions et du rangement de celles-ci.
• Se tenir informé de toutes les informations concernant tous les points de vente F&B.
• Laisser l'accès aux informations aux membres de l'équipe en temps voulu et le supprimer quand cette information ne leur est plus nécessaire.
• Effectuer toutes autres taches demandées par son Manager.
• Avoir une bonne connaissance de toutes les installations de l'hôtel

• Hygiène, Sécurité, Procédures et Présentation
• S'assurer de l'hygiène et de la présentation de l'ensemble des collègues.
• S'assurer que les collègues portent leurs uniformes, bien repassés et propres et que le Name tag soit toujours porté et bien en vue.
• Respecter la politique et les procédures de l'hôtel et les standards de la marque et de Marriott.
• S'assurer que les règles et règlements sont respectés, tel que la sécurité au travail, HACCP. Ils doivent être régulièrement contrôlés afin d'aider à atteindre les 100% sur les différents audits santé et sécurité.
• Avoir une connaissance pratique de la prévention des incendies et s'assurer que les membres de l'équipe suivent les procédures d'évacuation en cas d'alerte.
• Se montrer responsable à l'égard des clients, de ses collègues et des biens de l'hôtel.
• Identifier le niveau de sécurité de toutes vos informations dont vous avez connaissance.
• Veiller à ce que la sécurité des informations sous votre contrôle soient gérées afin d'assurer la confidentialité, l'intégrité et la disponibilité des informations.
• Vérifier que votre équipe respecte bien la politique de confidentialité de l'information de l'hôtel.
• Détecter et signaler les incidents de sécurité de l'information à son Manager qui avisera et répondra aux incidents qui sont signalés.
• Etre conscient et reconnaitre que toute déviation non autorisée de la politique de sécurité de l'information peut entrainer des mesures disciplinaires.

Profil:

• Expérience confirmée à un poste similaire
• Authenticité et élégance dans le service
• Souci du détail
• Anglais /Français courant.
• Aisance relationnelle et aptitude à la vente.

Doit respecter les procédures et les standards Marriott

Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

Avantages de nos associés :

• Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
• 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
• Indemnité nourriture à hauteur de 204 euros par mois.
• Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc?
• Primes d'ancienneté.
• Primes médaille d'honneur de travail.
• Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
• Comité d'entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires?).
• Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
• Remboursement 90% des transports.
• Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
• Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

L'enseigne d'hôtels et de resorts TheLuxuryCollection compte plus de 120établissements dans plus de 35pays et promet des expériences authentiques qui laissent des souvenirs inoubliables. Plus de 100ans après nos débuts en1906 sous l'enseigne italienne CIGA (un ensemble d'établissements parmi les plus célèbres et les plus emblématiques d'Europe), nous disposons d'une base solide nous permettant d'évoluer en permanence afin de répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses de luxe.

De palaces légendaires à des havres de paix isolés en passant par des établissements classiques à la fois modernes et intemporels, chaque hôtel et chaque resort TheLuxuryCollection reflète de façon unique et précieuse l'environnement qui l'entoure tout en donnant accès à ses charmes et trésors culturels. Si vous appréciez les récits forts en émotion, que le patrimoine local vous passionne et que vous souhaitez offrir un service authentique, personnalisé et anticipatif, nous vous invitons à rejoindre l'aventure TheLuxuryCollection. En intégrant l'équipe TheLuxuryCollection, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de MarriottInternational. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.