Responsabilités
• Équipe : inspirer, recruter, encadrer, motiver, former et faire réussir l’équipe afin de réaliser la vision Atica
• Ouverture : planifier et diriger l'ouverture de Atica en collaborant avec divers artistes pour créer la première expérience Atica, sélectionner et établir des relations avec les fournisseurs
• Créativité : gérer l’aspect magie expérientielle, innover constamment, s’intéresser aux cultures du monde
• Achats : gérer le fournisseurs et réception de commande, gérer les stocks de manière efficace, contrôler les coûts tout en maintenant la qualité des ingrédients
• Hygiène : organiser la cuisine et l’équipe de manière à garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène HACCP, de sécurité et de production
• Client : prioriser une orientation client et offrir un service exceptionnel qui respecte le timing de l’expérience

À propos de vous ?
• Expérience minimum de 5 ans comme chef(fe) ou sous-chef(fe) en France dans des restaurants gastronomiques étoilés Michelin ou hôtels 5 étoiles
• Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles
• Langues parlées : Français et Anglais (basique)
• Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations
• Leadership : expérience dans la gestion d'une brigade de minimum 7 personnes
• Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive
• Créativité culinaire : curiosité envers les diverses cuisines, maîtrise des techniques traditionnelles et modernes