Assistant Responsable de la Restauration (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. De part son investissement, le groupe s'étend peu à peu au-delà de la capitale, notamment à Courchevel.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !

Situé à Courchevel 1850, avec vue sur les Trois Vallées, l'Alpes Hôtel du Pralong ressemble à un joyau, où le raffinement se lie avec les pistes. Grâce à son emplacement, il offre une vue magnifique, un accueil chaleureux et unique.

L'hôtel dispose de 57 chambres de haut standing, d'une piscine et d'un spa utilisant les produits Sothys. Il propose des services de conciergerie, parking, service de chambre, des salles de conférence et de banquet.

VOS MISSIONS
-Vous êtes en charge de l'accueil des clients, de la coordination du service, de la facturation et de la mise en place de la salle de restaurant.
-Vous veillez au bon déroulement du service.
-Vous êtes attentif(ve) aux remarques du client et vous savez travailler dans le respect des standards de qualité de l'hôtel.
-Assure la bonne gestion du service : dressage, redressage, débarrassage, rangement, nettoyage, encaissement
-Développe la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail

PROFIL RECHERCHÉ
-Une expérience confirmée à un poste similaire, le superviseur F&B fait preuve de charisme et de leadership (former, animer, superviser, recruter, faire évoluer, élaborer les plannings).
-Anglais courant, sens développé du service, excellent relationnel avec les clients et les équipes
-Maîtrise des techniques hôtelières
-Gestion d'équipe
- Formation Hôtelière
-Ponctuel(e), Motivé(e) et Réactif(ve)
- Excellente présentation

AVANTAGES

- Nourri, logé, blanchi
- Horaires continus (sans coupures)
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Prime de cooptation de 300 euros
- Journée d'intégration
- Evènements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)

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