Barman (H/F)

Le Barman/ Barmaid est celui qui tient le bar de l'établissement. Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée.

Le Barman / Barmaid véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Activités sous la responsabilité de notre Chef Barman sont :
▪ Approvisionner en produits le bar et ranger
▪ Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
▪ Effecteur l’inventaire des besoins journaliers
▪ Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
▪ Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
▪ Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
▪ Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse/ Rooftop
▪ Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
▪ Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
▪ Effectuer la plonge de la verrerie
▪ Renseignement du client sur les activités de l’établissement
▪ Appliquer la politique commerciale de l'établissement
▪ S’enquérir de la satisfaction des clients
▪ Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Qualités principales :
- Excellent relationnel
- Autorité personnelle et diplomatie.
- Habileté et rapidité d'exécution.
- Esprit d’équipe.
- Bonne mémoire.
-Discrétion
-Professionnalisme
 

Si nous avons le plaisir de vous accueillir au sein de nos équipes, vous bénéficierez :

• d’une cuisine maison concoctée par nos équipes en cuisine,


• d’une intégration au sein d’une équipe ou vous pourrez vous exprimer et être force de proposition ;


• logement proche de l'hôtel (5-10 min à pieds), et en plein centre ville de Saint-Rémy


• mutuelle d'entreprise