Gouvernant(e) d'étage (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Notre histoire :

Paris Society s’installe dans l’Abbaye des Vaux de Cernay et prévoit ainsi d’ouvrir un des plus beaux hôtels de campagne en France.
Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au coeur de la forêt de Rambouillet en vallée de Chevreuse.

Paris Society réouvre l’Abbaye de Vaux de Cernay en 2023 et crée ainsi une nouvelle signature hôtelière s’illustrant grâce à des prestations uniques telles que :

- 149 chambres présentes sur plusieurs bâtiments
- 3 restaurants et 1 bar
- Des espaces séminaires
- Un Spa et espaces bien-être

Les missions principales :

Relation clients :

• Vous êtes garant de l'expérience et de la satisfaction permanente du client en chambre en assurant une prestation de qualité conformément à nos standards et signatures internes aussi bien à l’arrivée, à la recouche ou lors du service du soir.
• Vous portez attention à l’accueil en chambre, la gestion et le suivi des clients et des clients spéciaux (VIP, longs séjours etc.) pour créer un lien et profitez de chaque occasion pour rencontrer le client.
• Vous avez une connaissance accrue de la clientèle Paris Society et assurez leurs demandes spécifiques qu’elles soient en amont ou au cours de leur séjour (mise en place particulière, linge client…)
• Vous assurez la promotion de l’hôtel et la fidélisation de la clientèle par la bonne tenue du cardex client

Technique Métier / Production / Management :

• Vous êtes en charge des différents contrôles liés à la propreté, à l’hygiène, à l’esthétisme des chambres et des parties communes
• Vous êtes amenez à vous déplacer en voiturette de golf dans le domaine pour effectuer vos missions quotidiennes
• Vous serez chargé du contrôle et du suivi du travail des femmes de chambre et des équipiers dans les étages de jour ou du soir.
• Vous êtes responsable de la tenue et de l’entretien de votre étage (ascenseur, paliers, offices, chariots femme de chambre…)
• Vous effectuez le suivi des problèmes techniques, élaborez des bons de travaux et vous assurez que les interventions soient faites.
• Vous appliquez, faites appliquer et participez à la mise en place de tout nouveau process/ standard rendu nécessaire par la recherche d’amélioration.
• Vous animez des briefings avec les équipes pour motiver, partager des informations, succès et voies d’améliorations
• Vous procédez aux audits des équipes (qualité / process) et comptes rendus à la direction.
• Vous participez à la bonne organisation et coordination journalière du service sur des shift du matin ou soir.
• Assurer une communication efficace au sein de son service et une coordination effective avec les autres départements de l'hôtel.

Gestion

• Vous respectez et faites respecter toutes les procédures et utilisez les outils et logiciels mis à votre disposition.
• Vous veillez à l’optimisation des résultats économiques (chiffre d’affaires et coûts) des chambres.
• Veiller aux besoins matériels du service et assurer les demandes de réassort par un suivi efficace de l’inventaire.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Vous êtes responsable de la propreté, de l’hygiène et de l’organisation de votre service et des lieux annexes de travail (offices)
• Vous respectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité, de prévention incendie, ainsi que le Règlement Intérieur.
• Vous respectez et faites respecter les consignes d’utilisation et de nettoyage du matériel afin de prévenir les dégradations du matériel et/ou accidents corporels.

Profil :

- Minimum 1 ans d’expérience réussie dans le même poste en hôtellerie de luxe/resort
- Niveau BTS ou Bac+3 en école hôtelière ou équivalent de préférence
- Bon niveau d’Anglais demandé
- Excellent sens du relationnel
- Sens de l'ordre, de l'organisation
- Bon management d’équipe

Personnel encadré :

Femmes de chambres / valets / équipiers

Responsables hiérarchiques :

Directeur général / Directeur adjoint / Directeur Hébergement /Gouvernant(e) général(e) / assistant(e) gouvernant(e)

Notre philosophie :

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
« L’hospitalité est une valeur d’avenir, et nous entendons bien l’incarner. » Laurent de Gourcuff