Chef(fe) de rang - Yakumanka (Restaurant Péruvien) (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Yakumanka est un restaurant péruvien niché au cœur de Genève proposant une cuisine authentique principalement à base de produits de la mer.

Sous la houlette du Chef Daniel Galvez Estrada, bras droit de Gastón Acurio, le restaurant propose une carte de cevicheria traditionnelle.

Le Yakumanka recherche son/sa futur(e) :

Chef(fe) de Rang experimenté(e)

Le/La Chef de Rang est en charge de l’accueil et du service des clients dans le rang (mise en place de ces tables, du service et du débarassage) qui lui est assigné par le responsable du Restaurant ou l’un des Assistants.

Le/La Chef de Rang est également responsable de la facturation précise et complète des mets et boissons commandés par les clients. Pour cela il/elle doit maîtriser parfaitement la manipulation de la caisse et des procédures d’encaissement.

Il/Elle est également responsable de vérifier que la chambre sur laquelle le client souhaite que l’addition soit postée corresponde au nom du client et à son identité.

Le/La Chef de Rang anticipe les besoins du client et répond à ses attentes par un service attentif, personnalisé, aimable et soigné.

PROFIL RECHERCHÉ

Minimum BEP/CAP service/ restauration
Précédente expérience à un poste similaire réussie
Sens inné de l’accueil, sourire naturel
Sociable et aimant le contact avec la clientèle
Esprit d'équipe et excellent relationnel
Français et anglais courant
Connaissances en espagnol serait un avantage

Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend :

• Des repas pendant le service
• Une salle de repos et de fitness 24/7
• Tarifs de nuits à prix réduit, dans le Monde entier
• Remise dans les points de vente F&B
• 43 jours de congés payés, y compris les jours fériés
• Programmes de reconnaissance et de récompense des collègues
• Une gamme passionnante de programmes d'apprentissage et de développement
• Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues
• Tarifs de nuit Swiss Deluxe Hotels (Hôtels audités, parmi les plus renommés de Suisse - dans 22 villes)

Des possibilités d’évolution :
Au sein d’un environnement de travail moderne et très personnel, vous aurez de multiples possibilités de développement au sein de l'Hôtel et du groupe Mandarin Oriental.