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Description du poste
Barman/Barmaid (H/F)
Responsabilités humaines :
- Conseille la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
- Participe à la prise de commande, assure sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l'hôtel
- Effectue le service des boissons en respectant les standards de qualité définie par notre établissement
- Élabore des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
- Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation
- Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l'inventaire en relation avec le service Économat
- Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
Organisation du travail :
- Assure un travail d'équipe et une bonne cohésion de groupe
- Doit avoir le goût de partager ses connaissances
- Remonte les informations au Directeur du Restaurant et Directeur d'établissement
Responsabilités financières
- Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Achète des produits en fonction de la politique de l'établissement
- Adapte son offre à la diversité de la clientèle
Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
Barman/Barmaid
Référence : n°198557
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 09/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/09/2023
Au 17, rue du 4 Septembre entre l’Opéra et la place de la Bourse le dernier né de la collection ADRESSES HOTELS ouvre ses portes. Discret et élégant, Hôtel Hana est un boutique hôtel 5 étoiles de 25 chambres et suites.
Une adresse qu’on se partage de bouche à oreille. En japonais Hana signifie fleur et Hanabi son restaurant bar feux d’artifice. Une efflorescence de parfums, un décor délicat japonisant où les matières et motifs floraux habillent mobiliers et laques, paravents de verre, et tentures en paille japonaise. Une maison Belle Époque moderne, hommage à l’ère Meiji rayonnante d’un Paris-Tokyo du début du siècle.HANABI le restaurant bar sublime une carte midi et soir inspirée de l’art culinaire japonais, ou l’on peut s’arrêter, le temps de célébrer la grande cérémonie du thé et découvrir des spiritueux rares. Une invitation au voyage au cœur de la capitale parisienne.
L’espace Bien-Être propose aux clients de l’hôtel un Spa de nage, deux cabines de soin et un espace fitness.
Hôtel Hana
26 chambres et suitesSite internet
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