DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Notre Maison familiale recrute de nouveaux talents ! Vous êtes dynamique, motivé et voulez rejoindre un établissement en pleine évolution ? Alors, envoyez-nous votre candidature ! Nous renforçons nos équipes en prévision des nombreux projets qui sont en cours de réalisation.

Nous sommes à la recherche d’un ou une boulanger(e) pour notre restaurant gastronomique.
Reportant au Chef de cuisine ainsi qu’à votre Chef Patissier/Boulanger, vous les assistez dans la mise en place des préparations et garantissez la satisfaction de nos clients.
Ce poste est majoritaire en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue.
Restaurant ouvert 7 jours sur 7.
Les missions :
- Ouvrir la boulangerie tôt le matin
- Nettoyer l’équipement et les ustensiles de cuisine avant utilisation
- Peser la farine et les autres ingrédients pour préparer la pâte
- Préparer différents types de pains et de viennoiseries
- Être force de proposition pour des pains et viennoiseries saisonnières : brunch, galette des rois, Pâques, fêtes de fin d’année…
- Régler la température du four pour assurer une cuisson parfaite
- Suivre les stocks d’aliments et passer les commandes selon les besoins
- Maitriser les techniques de panification

PROFIL RECHERCHÉ
Une première expérience dans un poste similaire est indispensable.
Un CAP Boulanger est requis.
- Dynamisme et force de proposition,
- Organisé et méthodique,
- Être motivé et persévérant,
- Sens de la discipline,
- Aptitudes à travailler en équipe,
- Polyvalence,
- Passion pour la cuisine,
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

AVANTAGES

• Poste en CDI
• Mutuelle d’entreprise
• Repas en entreprise
• Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
• Partage des pourboires avec l’ensemble des collaborateurs
• Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d’essai (tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve de disponibilités)
• Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique
• Possibilité de logement durant la période d’essai.
• Clientèle conviviale et généreuse,
• Cadre de travail exceptionnel,
• Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.