Directeur adjoint de restaurant
Date limite de l'offre: jeudi 20 juillet 2023 02:00de :
Hôtel Mont-Blanc
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Description du poste
Directeur adjoint de restaurant (H/F)
Les missions principales :
Assurer le remplacement du Directeur de salle pendant son absence ;
Assurer la relation client et gérer les litiges clients ;
Anticiper les demandes des clients ;
Diriger l'équipe de restaurant durant le service et organiser le travail ;
Accompagner l'équipe de restaurant par la formation, la pédagogie et la transmission de votre passion ;
Manager une équipe en prenant en compte les objectifs de service, d'entreprise mais également l'individu et ses objectifs personnels ;
Permettre et entretenir une bonne communication inter et intra service.
Le profil :
Nous recherchons une personne avec de fortes compétences managériales. Une personne qui comprend les enjeux de notre secteur en terme de recrutement et de communication.
Nous avons besoin d'une personne au management bienveillant, avec de bonnes compétences en communication qui saura former, accompagner et faire évoluer son équipe, dans le but de monter en gamme lors du service mais également dans le but de transmettre la passion du service dans de bonnes conditions.
Nous recherchons une personne qui saura donner envie aux jeunes générations de nous rejoindre et qui saura fidéliser notre équipe de salle.
Nous avons besoin d'une personne avec une expérience réussie en restauration haut de gamme ( Maître d'hôtel à minima ou d'assistant directeur), une personne qui maîtrise les techniques du service.
Une personne qui permet le déroulement d'un service dans de bonnes conditions pour les clients, pour son équipe et pour la cuisine.
AVANTAGES Prise en charge parking à 75%
Logé les premiers mois
Horaires en continus
Poste recherché :
Directeur adjoint de restaurant
Référence : n°178431
Ville : Chamonix-Mont-Blanc
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : A partir de 2600 euros brut logé
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 21/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/04/2023
Directeur adjoint de restaurant
Référence : n°178431
Ville : Chamonix-Mont-Blanc
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : A partir de 2600 euros brut logé
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 21/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/04/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Mont-Blanc, établissement de luxe 5*, fait partie du groupe H8 Collection.
L’exception comme mot d’ordre...
Alliance parfaite de luxe et de simplicité, d’élégance autant que de modernité.
20 chambres et 21 suites, en été comme en hiver, l’Hôtel Mont-Blanc est l’adresse incontournable de la vallée de Chamonix. Chaque matin, l’hôtel offre le bonheur de se réveiller face au plus beau des sommets, le Mont Blanc.
Situé au centre de la ville, Il est depuis 1849 une institution à Chamonix et a été entièrement rénové en 2013 par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie inspirée par la nature et l’environnement. Notre restaurant le Matafan et son Chef Mickey Bourdillat propose une cuisine qui retourne à l’essentiel, à la fois fine et goûteuse, avec toujours un clin d’œil à la gastronomie locale. Notre Spa By Clarins de 250m2 est un havre de paix pour la détente avec sa piscine extérieure chauffée avec une vue imprenable sur le Mont Blanc. L'hôtel Mont-Blanc est sans conteste le plus bel établissement hôtelier de Chamonix. Une adresse mythique dans la vallée!
Hotel Mont Blanc Chamonix
Nombre de chambres et suites : 41Site internet
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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0450537799
D62D63
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