Assistant Chef de bar (H/F)

Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?

Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !

Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Nous recherchons le ou la prochain(e) Assistant/e chef de bar pour rejoindre nos équipes à Lausanne.

Situé dans le quartier d'Ouchy à Lausanne, le Château d'Ouchy 4 étoiles supérieures, datant du 12e siècle, marque le paysage lausannois par sa prestance et son histoire de plusieurs siècles. Le château jouit intégralement du calme environnant et de l'air pur et frais du lac. Véritable havre de paix, il est une adresse incontournable pour les amateurs du beau et de l'exceptionnel.


Lieu de travail Château d'Ouchy **** à Lausanne
Date d’entrée Dès que possible
Type de contrat CDD jusqu'au 31.03.2025

NOTRE MISSION

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.
Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES

Directement rattaché(e) au chef de bar, vous serez en charge du bon déroulement du département selon les exigences de qualité en place.
Vous êtes le lien entre le service et la cuisine. Vous vous chargez d’optimiser la synergie au sein du F&B.


CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI
En véritable leader, vous motivez, coordonnez, formez et contrôlez le travail des équipes.
Vous avez un œil aguerri qui vous permet d’assurer une propreté et une hygiène des locaux irréprochables.
Vous avez le contact client dans la peau. Assurer leur satisfaction et garantir l’excellence de nos prestations est dans votre nature.

Grâce à une expérience confirmée dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de service et possédez de très bonnes connaissances culinaires et œnologiques !
Do you speak English ? Nos équipes sont cosmopolites ! L'anglais est important afin de pouvoir communiquer avec notre clientèle.
De nature raffinée, chic et prêt(e) pour l'expérience Palace !

AVANTAGES

Logement temporaire possible selon disponibilité
Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs
Catalogue de formations internes
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Et bien plus encore…

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES