DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la supervision de sa hiérarchie directe, l'apprenti barman assiste tous les membres de l'équipe :

- Il/elle est en charge de l'entretien et de la mise en place du bar et des offices, prépare les boissons, oriente et conseille les clients dans leurs choix.
- Participe à l'accueil de la clientèle.
- Participe à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
- Participe au bon déroulement du service dans le respect des standards de qualité, des procédures et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein des bars du Ritz Paris.
- Est responsable de la qualité et de l'entretien du matériel et des locaux de son service.
- Avertit ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
- Participe à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).

Afin d'assurer un service et un suivi clientèle de qualité, il/elle peut-être amené(e) à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.