NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN. CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR. Le bien être des collaborateurs compte pour nous. Nous pensons que s'ils se sentent bien et heureux, nos clients le seront aussi. NOS AVANTAGES ·         Salaire compétitif ·         Prime de fin de saison ·         Possibilité de faire une saison d'été puis une saison d'hiver ·         Prime de cooptation ·         Programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Hébergement, F&B, spa) ·         Heures supplémentaires payées et/ou récupérées ·         Logement confortable et équipé ·         Repas et tenues de travail fournis Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif ! Surplombant le village de Bonnieux, Capelongue est un hameau pensé autour d'une place de village. Vivant au rythme d'événements locaux, de résidences d'artistes et de festivals, le domaine célèbre la créativité, la gastronomie et l'artisanat contemporains. Capelongue est l'héritage et l'incarnation de la Provence d'aujourd'hui. Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. Sous la direction de/de la Chef de cuisine, du/de la second et des Chefs de partie, vous contribuez à la préparation et au dressage des plats.   Conditions Physiques : Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S'adapter au standing de l'établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d'activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »).   PRODUCTION CULINAIRE Assurer la mise en place et le nettoyage Choisir les produits qui serviront à leur élaboration Réalisation des préparations préliminaires Approvisionnement stockage et réalisation d'inventaires Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement   HYGIENE ET SECURITE  Nettoyage du matériel Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur Contrôle du poste de travail Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité   DISTRIBUTION Préparation du matériel de service Réponse aux annonces et commandes Mise en valeur des présentations  

VOS VALEURS ENGAGEMENT  Investissez-vous avec tout votre c?ur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible CONFIANCE  Tout ira bien à la fin. Si ce n'est pas bien, ce n'est pas la fin ! C'est une attitude et une intention. Il faut de l'humilité pour apprendre et la volonté de réussir LEADERSHIP  « L'ego est l'ennemi ! » TRAVAIL D'ÉQUIPE et METHODOLOGIE  Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Elles sont faites par une équipe de personnes PARTAGE  Nous vivons par ce que nous obtenons ; nous faisons notre vie par ce que nous donnons SAVOIR ÊTRE  Passionné(e) - Intérêt pour la marque - Bienveillant(e) - Positif(ve) -Avec un sourire naturel -Avenant(e) et poli(e) -Dynamique   VOS SAVOIR FAIRE Expérience en restauration gastronomique Langues Requises : Français Connaissances : Normes HACCP

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Capelongue

Nombre de chambres et suites : 17
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