Stage Cuisine - Restaurant Gordon Ramsay 1* (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace recherche pour sa Cuisine gastronomique un stagiaire et pour une durée minimum de 4 mois (6 mois idéalement).

Notre restaurant ~ Le Gordon Ramsay ~ propose une exquise cuisine gastronomique, 1 étoile au guide Michelin.

En fonction de votre niveau, vous pourrez évoluer sur les missions suivantes :

- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…),
- Réalisation de mets,
- Organisation du poste de travail,
- Préparation et mise en place,
- Dressage, distribution,
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes.

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes organisé(e), très motivé(e) et volontaire.
Votre envie d'apprendre, votre passion et votre authenticité font partie intégrante de votre personnalité et sont vos atouts pour ce stage.

Vous justifiez idéalement d’une première expérience en Restauration.

AVANTAGES

• Localisation unique dans un parc de 3 hectares en bordure du Chateau de Versailles et de ses jardins.

• Primes diverses : Intéressement , de fin d'année , d’ancienneté, de cooptation et prime de vente pour certains postes
• Heures supplémentaires gérées, récupérées ou payées sous conditions
• 2 jours de repos consécutifs
• Parking gratuit pour les Team Members et/ou prise en charge de 50 % du pass Navigo
• Mutuelle : prise en charge à hauteur de 78% et à 100% pour la prévoyance
• Restaurant d’entreprise Foodles (frigos connectés) avec participation de l’employeur
• Uniforme ou Pressing d’entreprise
• Boissons chaudes offertes 24h/24h
• Comité RSE
• Des évenements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante
• Programme de reconnaissance
  
  En tant que Team Member Hilton :

• Programme Go Hilton (Tarifs très préférentiels pour des séjours dans les hôtels de Hilton Worldwide partout dans le monde y compris pour les amis et la famille).
• Hilton University donne accès à des milliers de formations de Cornell à Harvard en e learning en accès libre permettant de se developper dans tous les domaines en plus de formations en interne
• Des possibilités d'évolution dans l’hôtel ou dans groupe

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES