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Description du poste
Assistant Manager F&B matin (H/F)
Sous la supervision du F&B manager, vos missions seront les suivantes :
- Participer au recrutement des collaborateurs
- Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe
- Animer les équipes de restauration
- Gérer les éventuelles plaintes clients
- Mettre en place des actions correctives si nécessaire
- S'assurer que toutes les prestations ont bien été facturées
- Vérifier régulièrement les caisses et fonds de caisse du restaurant et du bar
- Aide à la supervision de l'écriture des plannings en fonction de l'activité
- Veiller à la bonne gestion des stocks
- Réaliser un inventaire mensuel
- Assurer le suivi des consignes et des prestations VIP
- Réaliser des procédures en rapport avec les différents services restauration
- Être garant des normes HACCP et sanitaires
- Etre force de proposition pour constamment améliorer le service et viser l'excellence
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
Assistant Manager F&B matin
Référence : n°211773
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 06/01/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/01/2024
Au 17, rue du 4 Septembre entre l’Opéra et la place de la Bourse le dernier né de la collection ADRESSES HOTELS ouvre ses portes. Discret et élégant, Hôtel Hana est un boutique hôtel 5 étoiles de 25 chambres et suites.
Une adresse qu’on se partage de bouche à oreille. En japonais Hana signifie fleur et Hanabi son restaurant bar feux d’artifice. Une efflorescence de parfums, un décor délicat japonisant où les matières et motifs floraux habillent mobiliers et laques, paravents de verre, et tentures en paille japonaise. Une maison Belle Époque moderne, hommage à l’ère Meiji rayonnante d’un Paris-Tokyo du début du siècle.HANABI le restaurant bar sublime une carte midi et soir inspirée de l’art culinaire japonais, ou l’on peut s’arrêter, le temps de célébrer la grande cérémonie du thé et découvrir des spiritueux rares. Une invitation au voyage au cœur de la capitale parisienne.
L’espace Bien-Être propose aux clients de l’hôtel un Spa de nage, deux cabines de soin et un espace fitness.
Hôtel Hana
26 chambres et suitesSite internet
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