Responsable de salle - CDD Saison Eté 2024 (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER?...?notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. 

 

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

Au coeur du village de Lourmarin, l'hôtel s'implante dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. Le Moulin est un petit hôtel de charme et de caractère au coeur du Luberon, qui raconte une Provence authentique et sincère. Situé à quelques pas du château de Lourmarin, l'hôtel reçoit ses hôtes dans un cadre enchanteur, au milieu des tilleuls.

Près de la cheminée, dans le salon d'hôtes, sur les terrasses ou dans le patio, en toute saison, le Moulin est le lieu idéal pour profiter de la quiétude du temps qui passe si sereinement en Provence.

On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous.

Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée a à coeur la satisfaction d'une clientèle en quête d'intimité.

Découvrez l'esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc 

• Accueil client & commercialisation : assure une satisfaction optimale du client, attitude commerciale, mise à jour des divers supports de vente, mise en place d'actions commerciales

• Organisation et réalisation du service : supervision et organisation des équipes, assure le bon déroulement du service, facturation, assure le bon respect des procédures Beaumier

• Gestion : clôture des caisses, optimisation des indicateurs de performance, gestion des commandes et approvisionnement, inventaires, développement du CA, etc

• Management, contrôle et animation en doublon avec la Responsable F&B: recrutement, formation, accompagnement des équipes, planning, assure une cohésion d'équipe, assure le suivi des compétences de son équipe, etc

• Relations clients : qualité d'accueil et de satisfaction client, , gestion des conflits, mise à jour du Cardex client, fidélisation de la clientèle

• Relation inter-service (notamment la cuisine) : suivi et élaboration des menus, participation à l'élaboration de la carte des vins et accords mets et vin.

VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE:

• Expérience en hôtellerie de Luxe sur un même poste ou similaire

• Langues requises : français, anglais maitrisé, une 3ème langue est un plus

• Connaissances : Pack Office, Lightspeed, The Fork, normes HACCP

• Vous êtes organisé, souriant(e), doté(e) d'un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome et sous pression.

AVANTAGES

Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES