Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’un Palace Parisien moderne emblématique ?
Mandarin Oriental, Paris incarne l’esprit du Paris d’aujourd’hui et de demain. Cette oasis de tranquillité vibre au rythme de la mode et de la création artistique, sublimée par le service légendaire du groupe Mandarin Oriental.
L'Hôtel compte 135 chambres, deux Restaurants, Le Camélia et le Sur Mesure 2*, le Bar 8, tous supervisés par le Chef Thierry Marx, ainsi que l’un des plus l’un des plus beaux et des plus vastes Spas parisiens.

Mandarin Oriental, Paris recrute un(une) Assistant(e) Responsable Restaurant.

L'Assistant(e) du responsable restaurant est en charge de :

• Remplacer le Responsable du Restaurant en cas d’absence et le représenter aux diverses réunions,
• Assister son Responsable dans ses missions : superviser et orienter son équipe, la former et la développer, organiser le planning (gestion des présences et tous types d’absences du personnel)…
• Veiller au bon déroulement du service
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des formations des autres
• Aider à la gestion financière

La liste n'est pas exhaustive

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience réussie dans un poste managérial en Restauration, dans un établissement de même catégorie
• Excellent sens du management et du relationnel (fidélisation clients)
• Esprit d’initiative et enthousiasme
• Rigueur et organisation
• Discrétion et courtoisie
• Excellente maîtrise de l’anglais; celle d'une 3ème langue vivante serait appréciée