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Description du poste
Découvrez Le Martinez, l’Hôtel mythique de la Croisette à Cannes. L’hôtel comporte 409 chambres (dont 83 suites juniors, 12 suites et 4 penthouse), un Spa de 900m ² ainsi que plusieurs points de vente : La Palme d’Or (restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin), Le Jardin du Martinez (restaurant principal de l’hôtel), La Plage du Martinez qui est ouverte en saison, ainsi que Le Martinez Bar.
Le Chef
Cannois d’origine, amoureux de son terroir provençal, Christian Sinicropi officie à l’Hôtel Martinez depuis 2001 et devient en 2007 le chef du restaurant La Palme d’Or, aujourd’hui table doublement étoilée au Guide Michelin et récompensée de 4 Toques et 18/20 au guide Gault&Millau. Chef exécutif de l’Hôtel Martinez, il met sa créativité et son style au service de la Palme d’Or et de l’ensemble des restaurants de l’hôtel.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale
AVANTAGES
Département : Cuisine
Vous reportez au Chef de cuisine
Vos atouts :Votre périmètre :
- Idéalement avec un diplôme culinaire
- Minimum 2 ans d'expérience professionnelle dans un rôle similaire, de préférence dans un hôtel de luxe.
- Expertise des normes HACCP
- Gestion d'équipe
- Relations avec les cuisines, les points de restauration et les fournisseurs
- Participation à la rédaction des fiches techniques
- Gestion des stocks et inventaires
Poste recherché :
Commis de cuisine
Référence : n°114506
Ville : Cannes
Pays : France
Contrat : CDD
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 07/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
Commis de cuisine
Référence : n°114506
Ville : Cannes
Pays : France
Contrat : CDD
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 07/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Hôtel légendaire inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez incarne toute l’essence de la Côte d’Azur, l’harmonie entre une nature généreuse et l’art de vivre méditerranéen.
Célèbre pour son atmosphère chaleureuse et accueillante, ce lieu de vie est, depuis toujours, le rendez-vous incontournable de la Croisette.
Inspiré par l’emblématique style Art Déco de l’établissement et les couleurs de la Côte d’Azur, l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon fait renaître cet hôtel de luxe à Cannes.
Ce qui fait de chaque séjour un moment extraordinaire :
- Art Déco des années 1930 et design contemporain : dans nos 409 chambres et suites. Pour un séjour d’exception, les chambres et les suites les plus exclusives offrent de superbes vues sur la mer
- Une oasis méditerranéenne à Cannes : hôtel situé sur la célèbre Croisette, surplombant la baie de Cannes, à quelques minutes du Palais des Festival et son tapis rouge
- Restaurant gastronomique et saveurs locales : découvrez la cuisine signature du chef Christian Sinicropi, du nouveau restaurant méditerranéen au nouveau splendide jardin, de la plage au bar légendaire jusqu’à La Palme D’Or, unique restaurant 2 étoiles à Cannes
- Les plaisirs simples de la Riviera : Plage privée, Spa, Centre de Remise en Forme, Club Enfants
- Réunions et évènements mémorables : 15 salles de réunions flexibles offrant 2 500 m² d’espace pour vos conférences, cocktails, mariages, célébrations, …
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
Cannes Hôtel Martinez
Nombre de chambres et suites : 409Site internet
