Night Audit (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Notre histoire :

Paris Society s’installe dans l’Abbaye des Vaux de Cernay et prévoit ainsi d’ouvrir un des plus beaux hôtels de campagne en France.
Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au coeur de la forêt de Rambouillet en vallée de Chevreuse.

Paris Society réouvre l’Abbaye de Vaux de Cernay en 2023 et crée ainsi une nouvelle signature hôtelière s’illustrant grâce à des prestations uniques telles que :

- 149 chambres présentes sur plusieurs bâtiments
- 3 restaurants et 1 bar
- Des espaces séminaires
- Un Spa et espaces bien-être

Les missions principales :

Relation clients :

• Vous contribuez à la satisfaction permanente du client en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueurs.
• Vous êtes garant de l'expérience et de l’accueil personnalisé et chaleureux des arrivées tardives des clients conformément à nos critères de qualité internes.
• Vous avez une connaissance accrue de la clientèle Paris Society et assurez leurs demandes de conciergerie ou demandes spécifiques qu’elles soient en amont ou au cours de leur séjour.
• Vous portez attention à l’accueil, la gestion et le suivi des clients et des clients spéciaux (VIP, longs séjours etc.) pour créer un lien et profitez de chaque occasion pour rencontrer le client.
• Vous assurez la promotion de l’hôtel et le développement de la clientèle par la fidélisation de celle-ci

Technique Métier / Production / Management :

• Vous effectuez les opérations informatiques et administratives liées au check-in et check-out.
• Vous accompagnez les clients dans la chambre en respectant la procédure « rooming », en présentant tous les services de l’hôtel et en s’assurant que les bagages soient rapidement installés en chambre.
• Vous êtes en charge de la prise de réservation quand le service est fermé ou pour toute demande de réservation en direct en appliquant les consignes de vente.
• Vous vérifiez le suivi de toutes les réservations et le bon respect et mise à jour du cardex sur le PMS (opéra) • Vous êtes responsable du fond de caisse et du respect des procédures en matière de facturation et encaissement des prestations. • Vous anticiper les éventuels délogements
• Vous effectuez la clôture journalière et contrôler les rapports édités.
• Vous établissez le rapprochement chambres en indiquant les chambres libérées et arrivées après clôture, pré-checking. Expliquer les écarts.
• Vous élaborez le rapport des activités et des éventuels incidents survenus la nuit et les transmettre les départements concernés
• Vous appliquez, faites appliquer tout nouveau process/ standard rendu nécessaire par la recherche d’amélioration.
• Vous êtes responsable des bonnes passations de consignes entre les différents shifts de la réception
• Vous valorisez les différentes prestations de l’hôtel pour optimiser les ventes.

Gestion :

• Vous contribuez à la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service.
• Assurer une communication efficace au sein de son service et une coordination effective avec les autres départements de l'hôtel.
• Veiller aux besoins matériels du service et assurer les demandes de réassort par un suivi efficace de l’inventaire.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Vous êtes responsable de la propreté, de l’hygiène du service, de la bonne tenue de la réception et des lieux annexes de travail (offices)
• Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité des personnes et des biens, de prévention incendie, ainsi que le Règlement Intérieur.
• Vous respectez les consignes d’utilisation et de nettoyage du matériel afin de prévenir les dégradations du matériel et/ou accidents corporels.

Profil :

- Minimum 3 ans d’expérience dans le même poste en hôtellerie de luxe
- Niveau BTS ou Bac+3 en école hôtelière ou équivalent.
- Une bonne connaissance de l'hôtellerie de luxe (4/5 étoiles)
- Bon niveau d’Anglais demandé
- Très bonne présentation
- Aisance relationnelle, sens de l'accueil, du service et du contact client
- Rigueur et organisation
- Esprit d'équipe

Personnel encadré :

Stagiaires et apprentis

Responsable hiérarchique :

Chef(fe) de réception

Notre philosophie :

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
« L’hospitalité est une valeur d’avenir, et nous entendons bien l’incarner. » Laurent de Gourcuff