Directeur(rice) exploitation - CDD Saison Hiver 2023-2024 avec possibilité de CDI (H/F)

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.

Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au coeur de la plus haute station d'Europe. Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les sommets, il incarne l'élégance, la convivialité et le luxe discret. Le restaurant gastronomique et le bar offrent des expériences culinaires et musicales uniques. Le spa avec sa piscine intérieure ajoute une touche de détente. L'équipe internationale se distingue par son sens du service et son accueil chaleureux, offrant ainsi une expérience mémorable à une clientèle exigeante.

Rejoignez les équipes du Fitz Roy et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

VOS AVANTAGES GROUPE :

o   Possibilité de logement

o   Nourri pendant la période d'exploitation de l'établissement et indemnité repas versée hors exploitation

o   Programme d'avantages collaborateurs Beaumier : réduction sur l'hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos hôtels Beaumier

o   Prime variable contractuelle de 20%

o   Evolution au sein du groupe : possibilité d'une saison d'été, mobilité sur nos autres établissements, etc

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

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VOS MISSIONS :

o   Gestion opérationnelle : supervision, coordination de toutes les activités de l'hôtel et du restaurant

o   Gestion budgétaire : coût maitrisé, utilisation efficace des ressources

o   Service client : satisfaction client, gestion des conflits, agir en véritable maitre(sse) de maison,

o   Gestion des équipes : recrutement, formation & supervision, motivation encadrement des équipes

o   Contrôle de la qualité & conformité réglementaire : respect des diverses normes, audits, évaluation de la satisfaction client, actions correctives, etc

o   Développement stratégique : participation à l'élaboration de la stratégie globale et à la mise en place des objectifs de croissance

o   Relation publique : partenaires, institutions locales, etc

Expérience en hôtellerie restauration exigée sur un poste similaire, ou montée en compétence après une expérience significative de duty, assistant-adjoint de direction confirmée.

Langues requises : Français & Anglais couramment, maitrise d'une 3ème langue appréciée.

Connaissances : Pack office, Opera, LightSpeed, Spa Booker, SIRH est appréciée.

AVANTAGES

• Postes logés, tenue complète et repas fournis
• Programme d’avantages collaborateurs Beaumier
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Primes mensuelles sur objectifs
• Prime sur objectifs en fin de saison
• Prime de cooptation
• Evolution au sein du groupe : possibilité de saison hiver et saison d’été

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES