Chef de partie restaurant étoilé Récif* - Saison été 2023 - Possibilité de logement (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER ... notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.

·        Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe

·        Vous rejoindrez un projet et un collectif qui se concentrent sur les éléments essentiels de la vie "People & Planet" 

·        Vous rejoindrez un monde de créatifs en hôtellerie au sein duquel vous pourrez vous exprimer 

·        Vous pourrez apprendre, vous développer et vous épanouir professionnellement 

·        Vous serez reconnu pour votre participation et vos performances 

·        Vous partagerez nos valeurs : travail d'équipe, engagement, environnement, partage, leadership, confiance

Et, profiterez de nos avantages groupe :

-> Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)

-> Variable sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client

-> Prime de cooptation

-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux) , en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen)

 

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc

  

NOTRE PROCHAIN COLLABORATEUR...

Savoir s'investir avec son coeur, avoir confiance et l'humilité d'apprendre, avec la volonté de réussir. L'égo est notre ennemi !

Nous sommes persuadés que les grands projets ne sont jamais menés par une seule et même personne. Nous partageons collectivement la réussite.

La passion, le dynamisme, la bienveillance, et l'intérêt pour notre marque et ses valeurs sont les savoirs être clefs pour nous rejoindre.

Les Roches Rouges - Saint Raphaël

Le bleu azur, le blanc pur et l'ocre rouge. Trois couleurs pour rendre hommage à cet hôtel de vacances, figure de l'Esterel, qui vit les pieds dans l'eau au rythme de la mer. Dans un environnement protégé face à l'île d'Or, Les Roches Rouges offre un luxe simple et convivial dans une architecture caractéristique de la fin des années 50. L'établissement propose une cuisine provençale dans ses deux restaurants dont un étoilé.

 

Chef de partie (H/F) restaurant étoilé Récif*

2 jours de congés consécutifs le lundi et mardi - Service soir uniquement - Base contractuelle de 42h hebdomadaires - Logement en colocation (animaux interdits)

Sous la responsabilité du/de la Chef de cuisine et du/de la Second de cuisine, le Chef de Partie chaud/froid participe à l'élaboration des menus en fonction de sa partie pour notre restaurant étoilé Récif.

A la recherche d'un candidat désireux de maintenir à minima le niveau étoilé actuel du restaurant, voir même d'obtenir une nouvelle étoile.

 

Conditions Physiques :

Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires continu uniquement le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés.

S'adapter au standing de l'établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d'activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »).

Expérience exigée restaurant étoilé Michelin

Langues Requises : Français

Connaissances : Normes HACCP

Moyen de locomotion ? motorisé ou non ? indispensable car aucun logement du personnel accessible à pieds

AVANTAGES Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES