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Description du poste
Stagiaire chef de rang (H/F)
Vous serez en binôme avec un chef de rang confirmé pour appréhender l’organisation de l’établissement et vous familiariser avec notre sens du service ainsi que nos procédures. Au fur et à mesure, vous serez de plus en plus autonome afin de pouvoir gérer en autonomie vos rangs.
Au poste de chef de rang H/F, nous vous proposons les missions suivantes :
•Assurer le service de la clientèle de l'accueil jusqu'au départ du client,
•Expliquer la carte, proposer des mets et des boissons (œnologie),
•Effectuer la mise en place correspondant à la commande,
•Suivre les flux de clients pour réaliser la mise en place des tables,
•Communiquer avec vos collègues et la cuisine,
•Savoir encaisser un client quelque soit son mode de règlement,
•Accompagner le client et s’adapter à celui-ci en fonction de ses habitudes,
•Assurer la propreté et de la bonne tenue de son rang avant, pendant et après le service.
Pour occuper ce poste, nous souhaitons intégrer:
Un étudiant en école de restauration ou d’hôtellerie. Une personne dynamique, souriante et motivée.
Le plus qui fait la différence pour nous ? Vous êtes animé par le service, et de manière plus générale par l’hospitality. Vous êtes ponctuel, investi et consciencieux. Votre adaptabilité, votre capacité à collaborer et communiquer en français et en anglais seront des atouts essentiels pour vous épanouir chez nous!
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Stagiaire chef de rang
Référence : n°173500
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : 01/04/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Débutant
Formation préparée :
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 20/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/03/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Bonne communication | Capacité à sorganiser | Respect de l'Hygiène |
Esthètes, dénicheurs de tendances et surtout maîtres d’ouvrages, Gilbert et Thierry Costes savent où il faut aller et où ils veulent aller. Le Groupe Beaumarly incarne ces qualités et les restitue dans ses établissements au travers d’un art de vivre à la française propre à la Famille Costes. Un état d’esprit, un moment, un œil... seuls les prismes diffèrent et les savoir-faire s’assemblent. Gilbert et Thierry Costes créent des lieux emblématiques et vont plus loin en en réinventant la forme. Ils laissent place à l’esthétisme et à l’air du temps avec la complicité de créateurs de renom et de compétences transversales.
Avec plus de 600 collaborateurs, Beaumarly s’appuient sur des professionnels reconnus pour leur savoir-faire et savoir-être. Beaumarly, c’est avant tout une entreprise familiale à taille humaine qui offre la possibilité aux femmes et aux hommes de révéler leur talent et de bâtir leur itinéraire de carrière. C’est également un environnement en constant mouvement, stimulé par l’innovation, la recherche de l’excellence et l’ambition de nouveaux challenges tels que l’ouverture de nouveaux lieux en France.
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