L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés oeuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

Missions : 

À l'ombre des pins parasols, retrouvez une cuisine italienne d'exception, imaginée par le Chef sicilien Marco Tringale en collaboration avec le Chef Consultant Jérémy Viale (triple Champion de France et double Champion du Monde de pizza).

Dans un cadre raffiné et intimiste, offrant une vue panoramique sur la Méditerranée, Giovanni's vous invite à découvrir une carte sublimant les plus délicieuses recettes italiennes.
Le restaurant emprunte son nom à Giovanni Rizzi, l'un des plus anciens membres de nos équipes, connu pour son accueil chaleureux.
Au coeur de l'assiette, une cuisine passion et la convivialité au centre de nos attentions.

Rattaché au Restaurant Italien Giovanni's, nous vous confierons les missions suivantes :

• Mise en place de la carcasse
• Nettoyage des couverts, argenterie et tout ce qui sert au bon déroulement du service
• Organisation des consoles
• Etablir la connexion entre la salle et la cuisine
• Aide des clients au buffet et anticipe les besoins des clients
• Rester polyvalents
• Connaissance parfaite de nos cartes ainsi que des plats et suggestions du jour
• Doit être capable de conseiller les clients

Cette liste n'est pas exhaustive.

Stage à pourvoir exclusivement à temps plein à partir de mai à octobre 2026 pour une durée de 5 à 6 mois.

Profil : 

• Expérience : débutant
• Personnalité : esprit d'équipe, curiosité et rigueur
• Formation : Bac pro ou BTS
• Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), anglais Niveau B1

Avantages : 

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d'exception pour vous révéler :

• Salaire de base : 669.90 / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture
• Logement : oui
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au coeur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE...) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine

Un environnement qui vous ressemble :

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d'entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Stage Service Restaurant Giovanni's