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Description du poste
Restaurant Manager (H/F)
L'Auberge La Coste, nouvel hôtel du Chateau La Coste au Puy Ste Réparade (13) recrute son restaurant manager pour son ouverture durant l'Automne 2023.
Rattaché(e) au Directeur de l'établissement et son adjointe, vous encadrez et accompagnez l'équipe restaurant et bar.
Afin de veiller au bon déroulement des services, vous intervenez sur les missions suivantes :
- Recruter, former, animer et accompagner la montée en compétences de votre équipe.
- Garantir une experience unique à nos clients en assurant un service discret, efficace, attentionné tout au long de la journée
- Optimiser les réservations (capacité de 50 à 80 couverts)
- Contrôler le suivi de la facturation client et le suivi des encaissements.
- Assurer un reporting auprès de la Direction (clôture journalière, états journaliers)
- Veiller à la bonne communication et à la coordination entre les différents services de restauration et de l'hôtel
Personne de terrain, vous possédez une expérience confirmée en restauration dans des établissements hôteliers et avez déjà encadré une équipe de 10 personnes. Doté(e) d'un solide sens du service client, vous êtes une personne de contact et de terrain. Vos capacités managériales, votre sens de l'organisation et de l'anticipation seront des atouts pour accompagner votre équipe.
Poste recherché :
Restaurant Manager
Référence : n°200195
Ville : Le Puy Sainte Réparade
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 15/10/2023
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon experience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 21/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/09/2023
Restaurant Manager
Référence : n°200195
Ville : Le Puy Sainte Réparade
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 15/10/2023
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon experience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 21/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/09/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Auberge La Coste
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