Commis Cuisine de nuit (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRES’ouvrant vers les prestigieux paysages enneigés de Courchevel, Le Comptoir de L’Apogée et le chef Jean-Luc Lefrançois rendent hommage ici, au terroir et à la France, et vous propose de travailler une carte composée des meilleurs produits au monde et préservés avec la plus grande attention.

Poste de nuit.

Sous la responsabilité de votre Chef de partie, vous êtes responsable du transport des marchandises, du stockage, de la mise en place des garnitures et de la transformation des produits alimentaires. Vous êtes responsable de l’entretien de votre poste de travail et respectez les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme mais également pour votre polyvalence et votre minutie.

Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.

AVANTAGES

Nous vous offrirons la rémunération suivante :

• Salaire de base : 2250 € brut mensuel
• Nourriture : Indemnités nourriture 176.44€
• Logement : oui
• Santé : mutuelle
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires