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Description du poste
Second de cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Quelques mots sur nous :
À l’image du quartier Saint-Roch / Saint-Honoré qui l’abrite, le Roch Hôtel & Spa est une référence en matière de gastronomie et de saveurs.
Dans son restaurant, en terrasse, dans le jardin intérieur ou près de la cheminée, la magie gustative opère tout au long de la journée.
Midi et soir, avec les plats imaginés par le chef Frédérick Lyard, avec une remarquable sélection de cocktails, vins, champagnes et spiritueux d’exception.
Frédérick Lyard propose une cuisine bistronomique, qui suit les saisons et respecte son engagement envers ses produteurs locaux.
Notre Chef est à la recherche de son futur second, pour janvier 2024.
Vous :
- Travaillerez à la réalisation des cartes et menus avec le chef
- Gérerez les services en faisant la passe
- Superviserez une équipe de 7 personnes
- Serez responsable des approvisionnements et commandes
- Saurez faire appliquer un plan de nettoyage et faire respecter les normes d’hygiène et méthode Haccp
- Gererez la mise en place d’une section
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes passionné et créatif, savez travailler de manières responsables et ordonnées et vos qualités managériales font de vous un excellent chef d'équipe, alors n'hésitez pas ce poste est fait pour vous.
AVANTAGES
Deux jours de repose consécutifs.
Primes mensuels sur objectifs
Remboursement à 50% du Titre de transport
Mutuelle
Poste recherché :
Second de cuisine
Référence : n°209611
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : 2100 - 2300
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 14/12/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/12/2023
Second de cuisine
Référence : n°209611
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : 2100 - 2300
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 14/12/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/12/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
LE ROCH HÔTEL & SPA : UNE ADRESSE RARE
Blotti au coeur du 1er arrondissement de Paris comme un diamant dans son écrin, il dresse son élégante silhouette chic entre Place Vendôme et Place de l’Opéra.
Membre de Design Hotels, le Roch Hotel & Spa rejoint le portefeuille d’établissements qui offre l’inattendu et l’original, ainsi qu’un accueil sincère, une authenticité culturelle, un design et une architecture qui marquent les esprits.
Dernier né de la Compagnie Hôtelière de Bagatelle, c’est le lieu de séjour privilégié des vrais amoureux
de Paris, ceux qui apprécient autant la richesse de son passé que l’effervescence de son présent.
Partager la vie. Partager « sa » vie.
L’inspiration de la célèbre esthète et si parisienne designer d’intérieur Sarah Lavoine se nourrit ici à la fois de son amour pour sa ville et de sa passion pour la couleur, le mobilier et les objets authentiques.
Ainsi, le Roch Hôtel & Spa offre-t-il une expérience parisienne 5 étoiles inoubliable au sein d’un environnement d’exception. Il est doté des meilleurs aménagements de confort et de bien être : piscine et spa, jardin intérieur et terrasse ensoleillée.
Une nouvelle conception du luxe insolite en plein coeur de la capitale.
Plus qu’un hôtel, une maison, un lieu de vie.
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- PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
Le Roch Hôtel & Spa
Nombre de chambres et suites : 37Site internet
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