Responsable petit-dejeuner

Non specifié Courchevel
Date limite de l'offre: vendredi 13 février 2026 00:00

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Description du poste

NOS VALEURS
La culture d'Aman est façonnée par quatre valeurs fondamentales qui soutiennent notre ambition, notre objectif et reflètent ce en quoi nous croyons : - Investir dans l'individualité, - Nourrir l'esprit d'orientation, - Agir comme des propriétaires et, - Célébrer les communautés. Elles sont l'essence de notre identité et de notre jugement sur ce qui est important dans le travail comme dans la vie. Les valeurs d’Aman sont importantes car elles nous aident à grandir et à créer l’avenir que nous voulons vivre. Notre priorité est de vous aider à bâtir une carrière réussie et épanouissante. Que vous soyez un jeune diplômé aspirant à un poste de direction ou un dirigeant en devenir souhaitant évoluer chez nous, nous vous proposons diverses opportunités de développement pour accompagner votre croissance et vous guider vers un avenir durable et porteur d'impact.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
En plein cœur du domaine des Trois Vallées en Savoie, dominant le village de Courchevel 1850, Aman Le Mélézin est situé sur la piste de Bellecôte.
Le Mélézin est l’unique adresse française d’Aman. L'histoire de cet hôtel de luxe remonte à 1956. L'hôtel est devenu l’un des refuges de montagne les plus luxueux, accueillant une clientèle en quête de raffinement et d'ambiance feutrée qu’offre cette enseigne du groupe Aman Resort depuis 1992.
Réparti sur 4 étages, l'hôtel offre des vues spectaculaires sur les pistes, la montagne et le village.
Ouvert en décembre 2017, l'Aman Spa occupe un étage complet de l’hôtel.
Une cuisine japonaise raffinée au nouveau restaurant d’Aman Le Mélézin : Nama.
Aman Le Mélézin offre une ambiance chaleureuse et une situation exceptionnelle sur les pistes.


Responsable Petit-Dejeuner (H/F)



LES VALEURS ET L’IDENTITE AMAN

Depuis 1988, lorsque les premiers invités ont été accueillis dans une cocoteraie de Phuket nommée Amanpuri, Aman reste inégalé.

L'objectif d'Aman a toujours été de créer une expérience qui va au-delà de celle d’un hôtel ou d’un lieu de vacances. Séjourner dans un Aman, c'est comme être invité dans la maison privée d'un merveilleux ami, hors de sa vie quotidienne dans un état de sérénité simple.

La culture d'Aman est façonnée par quatre valeurs fondamentales qui soutiennent notre ambition, notre objectif et reflètent ce en quoi nous croyons : « investir dans l'individualité », « nourrir l'esprit d'orientation »,
« agir comme des propriétaires » et « célébrer les communautés ». Ils sont l'essence de notre identité et de notre jugement sur ce qui est important dans le travail comme dans la vie. Les valeurs d’Aman sont importantes car elles nous aident à grandir et à créer l’avenir que nous voulons vivre.

Pour réaliser nos ambitions, nous capitalisons sur notre combinaison unique de talents diversifiés et de classe mondiale, d'un design inégalé et d'un accès à des lieux, des cultures et des expériences que peu de gens connaissent.
Avec une équipe grandissante de plus de 4 000 Amansantis dans le monde, nous sommes toujours à la recherche de collaborateurs passionnés.

Missions Principales :

- Mettre en place et nettoyer la salle, prendre les commandes
- Maîtriser le service à l’assiette
- Gérer le service du petit-déjeuner et du déjeuner
- Être à l’écoute du bien-être des clients
- Connaitre sa carte en anglais et en français
- S’organiser pour minorer le temps d’attente du client
- Assurer le bon fonctionnement du service du petit-déjeuner
- Vérifier la mise en place de la salle et suivre le service
- Gestion des stocks des boissons et nourriture
- Vérifier quotidiennement les dates de péremption des produits
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec
l’image de l’entreprise (langage, postures, réactions)
- Respecter les standards qualités (Seva - Aman Service Ritual)
Liste non exhaustive

Risques Professionnels :
- Risques liés à l’aménagement des locaux tels que : chutes de plain-pied, chutes de hauteurs
(escaliers) ou incendie
- Risques liés à la réalisation de la mission tels que les agressions
- Risques liés à la manutention manuelle des charges tels que des troubles musculosquelettiques

AVANTAGES


  • Contrat 42,5h hebdomadaire
  • Poste logé dans la station (au plus bas au Praz).
  • Repas fournis les jours travaillés.
  • Prime d’intéressement pouvant être placée dans un Plan d’Epargne Entreprise.
  • Mutuelle.
  • Tenues fournies et entretien.
  • Prise en charge du forfait urbain si logement situé au Praz ou Courchevel 1550.
  • Réduction collaborateurs dans les établissements du groupe

Poste recherché :
Responsable Petit-Dejeuner
Référence : n°289287
Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Horaire : Avec coupure
Salaire : 2950
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 30/12/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/12/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
QUALITES REQUISES Votre expérience dans le domaine du Luxe est un atout. Vous êtes organisé, observateur et possédez le sens du détail. Votre discrétion et votre rigueur sont des qualités qui vous définissent. Vous avez un très bon sens de la communication, du relationnelle et de l’esprit d’équipe. Vous parlez couramment anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Aman Le Mélézin

Nombre de chambres et suites : 31
Site internet

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