Responsable Bar (H/F)

Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?

Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !

Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Nous recherchons le ou la prochain(e) Responsable Bar pour rejoindre notre équipe à Lausanne.

Lieu de travail: Lausanne Palace*****
Date d'entrée: à convenir
Type de contrat: CDI à 100%

NOTRE MISSION
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

Vous vous devez, pour l’image de la maison, de connaître parfaitement tous les produits servis dans ses points de vente et de développer un lien privilégié avec la clientèle du bar afin de la fidéliser.
Il incombe tout particulièrement au Responsable Expérience Bar d’encadrer et de former les collaborateurs aux techniques et produits spécifiques du bar.

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES
Directement rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous serez en charge de délivrer à la clientèle un service de luxe selon les exigences de qualité en place.

CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI
Vous êtes le lien entre le service et la cuisine et organisez tous les besoins F&B pour le bon déroulement du service.
Votre œil aguerri permet une propreté et une hygiène des locaux irréprochables.
Vous êtes l’hôte du client en assurant leur satisfaction et en garantissant la qualité de nos prestations.
Véritable leader, vous motivez, coordonnez, formez et contrôlez le travail des équipes.

Grâce à une expérience confirmée dans un bar haut de gamme et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de service et possédez de très bonnes connaissances en mixologie, culinaires et œnologiques !
Do you speak English ? Nos équipes sont cosmopolites ! L'anglais est important afin de pouvoir communiquer avec notre clientèle.
De nature raffinée, chic et prêt(e) pour l'expérience Palace !

AVANTAGES

Logement temporaire possible selon disponibilité
Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs
Catalogue de formations internes
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Et bien plus encore…

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES