Responsable commercial (H/F)

Le Grand Hôtel & Spa Nuxe et le Refuge du Grand Hôtel recherchent son/sa futur(e) responsable commercial(e)

Dans le cadre de son développement, le Grand Hôtel Serre-Chevalier 4* a ajouté à ses 66 chambres le Refuge du Grand Hôtel, hôtel-restaurant d’altitude, en décembre 2022.
L’hiver 2023-2024 verra l’ouverture des Chalets du Grand Hôtel, une résidence de grand standing de 21 appartements.
Pour ce challenge, notre équipe évolue et recherche de nouveaux talents.

Le Grand Hôtel Serre Chevalier recrute un/une Responsable commercial & marketing.
à Poste basé sur Aix/Marseille

Le site
Le site se compose de 3 lieux :
GRAND HÔTEL**** & SPA NUXE
Établissement 4 étoiles composé de 64 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 Spa, 1 Ski Shop, 1 piscine extérieure.

LES CHALETS
Ensemble de 21 appartements attenants et communiquant avec le Grand Hôtel. Ces 21 appartements ont une surface moyenne de 80 m2.

LE REFUGE
Refuge de 11 chambres situé en altitude au cœur du domaine skiable de Serre-Chevalier et accessible quasi uniquement de 8 h à 17 h en saison hivernale par la télécabine située en face du Grand Hôtel. Le Refuge dispose également d’un restaurant et d’un bar avec notamment une terrasse de 300 places.

Votre mission
Votre mission en tant que Responsable Commercial.e & Marketing, est de définir, de mettre en place et en application la stratégie de développement, les actions et les outils dans le but d’atteindre les objectifs de fréquentation, de vente et de chiffre d’affaires sur l’ensemble des points de vente du site du Grand Hôtel et tels que définit dans le budget annuel d’exploitation.

1. GESTION D’EQUIPE
En tant que Responsable Commercial.e & Marketing vous encadrez et gérez l’équipe de réservation.
Vous veillez à la bonne exécution de ses tâches quotidiennes et vous assurez que chaque demande commerciale soit traitée de façon efficace et optimale par l’équipe, que les « leads » commerciaux sont identifiés et traités.
Vous valorisez votre équipe et améliorez ses performances par un encadrement constructif, en définissant des objectifs de résultats et de développement professionnel.
Vous formez votre équipe dans le but d’atteindre les objectifs définit et assurez qu'elle dispose des moyens nécessaires pour les atteindre.
Vous créez enfin un environnement de travail favorable à l’épanouissement de cette dernière en nouant des liens avec les autres services pour contribuer à un esprit collectif.

2. RESPONSABILITÉS TECHNIQUES
Vous participez à l’élaboration du budget annuel d’exploitation en collaboration avec la Direction, et notamment sur la définition du chiffre d’affaires prévisionnel et des charges d’exploitation commerciales.
Pour cela, vous établissez en amont un plan d’action commercial (PAC) annuel qui présente pour l’exercice à venir la stratégie de développement pour l’ensemble des points de vente et pour chaque segment de clientèle.
Vous renseigner quotidiennement le fichier client de façon à ce que celui-ci soit exploitable à tout moment pour des actions commerciales et marketing.
Vous "sourcez" et entretenez des relations régulières avec chaque prescripteur du site (ex.: Agences, individuelles ou MICE, des Sociétés, des CE, des Clubs, des OTAs etc.)
Vous assurez le suivi de ce démarchage et la qualification de chaque prescripteur ainsi que la négociation annuelle des contrats commerciaux.
Vous participer aux salons professionnels tels que prévus dans le PAC annuel.


REVENUE MANAGEMENT :
En collaboration avec la Direction, vous définissez la stratégie tarifaire des différents points de vente.
Vous suivez quotidiennement la montée en charge des réservations hôtelières et l’évolution du prix moyen en portefeuille. Vous appliquez les changements nécessaires dans un objectif d’optimisation du revenu en fonction des constats réalisés.
Vous assurez la veille concurrentielle, tant sur la stratégie tarifaire que sur les offres.
Vous analysez les performances passées des différents points de vente par rapport aux objectifs.
Vous produisez régulièrement des prévisionnels d’activité et de chiffre d’affaires et appliquez les actions correctrices le cas échéant : offres, pricing, restrictions, promotions...

MARKETING :
Vous créez des offres ciblées et des expériences uniques dans le but de générer des nuitées sur des segments visés et sur des périodes données. A ce titre, vous entretenez des liens de qualité avec les prestataires de la vallée.
Vous pilotez et suivez l’outil de développement CRM.
En collaboration avec l'équipe communication, vous élaborez des partenariats dans le but d’augmenter la visibilité et la notoriété du site.
Vous suivez l’E-réputation des points de vente et gère les réponses en collaboration avec la Direction et le service communication.
En collaboration avec le/la Responsable Restauration, vous créez des animations et des partenariats sur les points de vente F&B.


3. RESPONSABILITÉS OPERATIONELLES
Vous participez à l’accueil des clients individuels « VIP » et des groupes.
Vous représentez la Direction Générale en son absence notamment les relations publiques.
Vous veillez à ce que chaque service opérationnel détienne suffisamment à l’avance les informations nécessaires afin d’assurer les prestations contractées par le service commercial.
En fonction des besoins, vous pouvez être amené à prêter main forte aux départements opérationnels.

4. PROFIL
- Leadership et grande aisance relationnelle
- Capacités d’anticipation, d’adaptation et d'organisation
- Sens de l’animation, de l’écoute et du management « objectives driven»
- Grande capacité de négociation / développement commerciale
- Maîtrise et compréhension des circuits de distribution hôtelier, des principes du Revenue Management, des intranets des principaux OTAs
- Maîtrise courante de l’anglais
- Bonne maîtrise du pack Microsoft Office et des outils et des techniques de Revenue Management & Distribution

5. FORMATION
- Diplôme d’école de commerce ou marketing ou expérience équivalente.
- 4 ans d’expérience dans le service commercial d’un hôtel, avec au moins 2 ans d’expérience en tant qu’assistant.

Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l’ENSEMBLE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.

AVANTAGES

• frais kilométriques
• primes

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES