Commis de cuisine

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: vendredi 8 juillet 2022 02:00

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Description du poste

Moderne et élégant, le Novotel Paris Les Halles est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.
Depuis de nombreuses années maintenant l’hôtel conforte son image et son positionnement haut-de-gamme au travers d’une succession d’évolution : 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert été comme hiver, un restaurant baigné de lumière grâce à une immense verrière… Un hôtel pluriel dans lequel chaque lieu trouve sa place.

En 2018, le Chef Jonathan Brandouy fait son entrée au Novotel Paris Les Halles en apportant sa vision de la gastronomie. Il travaille des produits frais, locaux et issus d’une agriculture biologique. Des assiettes belles à croquer pour une escapade gourmande en plein cœur de la capitale.

Sortez du cadre et venez rejoindre les équipes du Novotel Paris les Halles. Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités !

En tant que Commis de Cuisine, vous intègrerez une équipe composée de 17 personnes.

Vos principales missions, avec comme objectif de contribuer à la satisfaction de la clientèle, seront les suivantes :

- Assister les chefs de partie, sous-chef et chef de cuisine dans leurs tâches quotidiennes.
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du responsable.
- Réaliser les préparations « chaud » et « froid » en respectant les consignes données.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; assurer la propreté de la cuisine et du matériel de restaurant.
- Contribuer de façon globale au bon fonctionnement de la cuisine par la qualité du travail réalisé et l’exemplarité du comportement.
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières.

Profil

- CAP ou Bac Pro restauration/cuisine
- Esprit d’équipe
- Organisé et appliqué
- Passion du métier

AVANTAGES
- Rémunération en fonction du profil,
- 13ème mois,
- Intéressement et participation,
- Indemnités repas et transport,
- Carte collaborateurs (accès à des offres attractives chez Accor et ses partenaires).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste recherché :
Commis de cuisine
Référence : n°124714
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 09/04/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/04/2022

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le NPLH, véritable « flagship » du groupe Accor, 285 chambres est un hôtel doté d’atouts majeurs tels que son positionnement en plein cœur historique de Paris et profitant d’un des plus grands réseaux de transports en communs (bus, 8 lignes de métros, RER, trains…), d’un taux d’occupation annuel fort et constant, d’une clientèle à majorité internationale et loisir à fort pouvoir d’achat.

Ses 9 salles de réunions modernes et l'Atelier H, son Bar, son Patio extérieur, son Restaurant nous permettent aussi de développer une activité importante liée à une clientèle extérieure française comme également internationale.