Second de cuisine - CDI (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER?...?notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. 

 

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

Au coeur du village de Lourmarin, l'hôtel s'implante dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. Le Moulin est un petit hôtel de charme et de caractère au coeur du Luberon, qui raconte une Provence authentique et sincère. Situé à quelques pas du château de Lourmarin, l'hôtel reçoit ses hôtes dans un cadre enchanteur, au milieu des tilleuls.

Près de la cheminée, dans le salon d'hôtes, sur les terrasses ou dans le patio, en toute saison, le Moulin est le lieu idéal pour profiter de la quiétude du temps qui passe si sereinement en Provence.

On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous.

Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée a à coeur la satisfaction d'une clientèle en quête d'intimité.

Découvrez l'esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc 

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront de garantir la qualité de service offerte à notre clientèle et veillez à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l'ensemble des prestations fournies mais également par le respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients.

Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners.

Vous participerez également activement aux missions administratives du service (plannings, commandes, etc.). Vous épaulez le Chef dans le management des équipes.

Dans la mesure où vous représentez et véhiculez l'image de la Maison, il est indispensable que votre comportement soit irréprochable.

Expérience en Restauration requise

Langues Requises : Français

Connaissances : Normes HACCP

AVANTAGES

Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES