L'entreprise :

La Dame de Pic* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.
Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de Pic offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers de la Cheffe la plus étoilée au monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger ?

Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant parisien son/sa prochain(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F).

La mission:

Rattaché(e) au Directeur/Responsable de Salle, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique animée par le désir de satisfaire le client et de progresser au quotidien.

Vos missions principales seront :

• Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service

• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service

• Accueil/commercialisation

• Management et animation d'équipe

• Techniques de restaurant

• Participer à l'optimisation de l'expérience client dans sa globalité

• Être force de proposition

• Savoir passer des émotions

 Conditions d'exercice :

Contrat CDI, temps plein

Basé à Paris

 Avantages :

Perspectives d'évolution dans le Groupe (France et étranger)

2 jours de repos consécutifs
Mutuelle
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Rigoureux/se et proactif/ve, vous avez le sens aigu de l'expérience client.

Véritable ambassadeur de la Maison Pic, nous recherchons avant tout une personnalité possédant une excellente connaissance des métiers de salle et une forte capacité à s'adapter à tout type de clientèle et aux variations des flux d'activité.

Issu(e) d'une formation en école hôtelière de préférence (de type CAP / BEP / BAC PRO OU BTS) vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent).

Vous maîtrisez les bases du service à la française et vous avez une certaine aisance oratoire.

Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.

Bienveillant(e) et fédérateur/rice, vous aimez manager une équipe et la faire progresser au quotidien.

Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.

Vous parlez anglais couramment.

Êtes-vous prêt(e) à rejoindre l'aventure ?

Référence de l'offre : 6aq03iocy1