Premier Maitre d'Hôtel Room Service (H/F)

Description du Poste :

Le 1er Maitre d'Hôtel est garant de la promesse de l'expérience client Le Grand Mazarin. Il doit tout mettre en ?uvre pour accompagner et assister nos Clients tout au long de leur séjour, avant même leur arrivée et jusqu'à leur départ.

Il doit créer des liens de confiance, sincères et authentiques avec nos clients pour anticiper au mieux leurs attentes et les surprendre afin de rendre le séjour mémorable. Poste plurivalent, évolutif et valorisant.

Il est également en lien direct avec le Maitre de Maison afin d'assurer une gestion du service efficace et en accord avec les attentes de la Maison.

1. Anticiper :

- Participer avec le service hébergement à la préparation du séjour des Hôtes

- Gestion des stocks et approvisionnement du Room Service

- Passer les commandes nécessaires en temps et en heure afin de ne pas se retrouver en rupture de stock
- Mettre en ?uvre les demandes spéciales des clients formulées avant et pendant le séjour
- Superviser et réaliser la préparation des cadeaux, des mots d'accueil, des commandes F">- Connaitre parfaitement les cartes

2. Personnaliser :

- Superviser le service d'installation de la garde-robe et l'empaquetage des valises
- Superviser le lustrage des souliers

- Assurer le suivi et la résolution des plaintes clients
- Contrôler le rafraîchissement de l'accueil VIP F mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">3. Coordonner :

- Prendre les commandes de restauration en chambre et en assurer le service
- Conseiller et organiser le séjour des clients en lien avec les services de l'hôtel
- Promouvoir toutes les prestations offertes au sein de l'hôtel
- Anticiper les besoins des clients

4. Généralités

- Procéder à la facturation des demandes clients

- Entretenir un excellent relationnel avec confidentialité et discrétion.
- Gérer les plaintes ; proposer et mettre en ?uvre des solutions

- Gérer la propreté du service

- Participe aux inventaires

5. Gestion d'équipe

- Réalisation des plannings

- Contrôle du respect des standards Maisons Pariente et Le Grand Mazarin
- Contrôle des accueils VIP

- Assurer une bonne ambiance et une cohésion au sein de l'équipe

Profil Recherché:

Le Grand Mazarin est à la recherche de son(sa) futur(e) collaborateur(trisse) en tant que 1er Maitre d'Hôtel :

Connaissance des métiers du service de la Restauration en particulier le Room Service Diplôme en hôtellerie/restauration Aisance à l'oral et à l'écrit Excellent relationnel Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation, Passion pour l'hôtellerie Expérience de 1 à 3 ans en tant que chef de rang Room-Service dans un établissement 5 étoiles ou Palace Maîtrise du Pack Office, idéalement Concierge Organizer, Mews, Bowo et Expérience Hôtel) Anglais et Français courant impératif (écrit et oral) Maîtrise d'une 3e langue appréciée Solide culture générale et connaissance des métiers de l'hôtellerie/restauration Maitrise des standards LQA

Avantages :

Remboursement du titre de transport à hauteur de 75% Uniforme fourni et blanchi à la charge de l'hôtel Restaurant d'entreprise connecté : Foodles Avantages, promotions chez les commerçants du quartier

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée, actualités...

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