Commis pâtisserie

Non specifié Saulieu

Date limite de l'offre: lundi 13 février 2023 01:00

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Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Afin de compléter son équipe, le Chef Pâtissier Xavier JACQUIN, recherche un(e) commis pâtissier au sein du Relais Bernard Loiseau, restaurant gastronomique "La Côte d'Or" 2* au guide Michelin à Saulieu.

PROFIL RECHERCHÉ
Qualification :
- CAP, BEP, BAC PRO, MC pâtisserie
- Connaissance des techniques et des matières premières
- Esprit d’équipe et motivation

Description du poste :
Réaliser avec l'aide du Chef de partie les recettes mise en place.
Travailler sous les directives du Chef pâtissier et du sous-chef
Faire les mises en place pour les services et autres demandes.

Compétences
- Réalisation des préparations préliminaires
- Approvisionner les frigos en fonctions des commandes
- Assurer les productions demandées
- Assurer le nettoyage
- Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité, l’entretien des locaux et de la maintenance du matériel
- Assurer la totalité d'un service
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement et prévenir son supérieur si besoin
- Travailler en équipe : effectuer les tâches du commis
- Connaissance des processus de service Relais Bernard Loiseau

Poste recherché :
Commis pâtisserie
Référence : n°160819
Ville : Saulieu
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 30/12/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/01/2023

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Relais Bernard Loiseau est composé d'un Relais & Châteaux hôtel 5 étoiles et d'un restaurant gastronomique La Côte d'Or, 2 étoiles au guide Michelin et membre de l'association Les Grandes Tables du Monde. En 2017, le Relais Bernard Loiseau s'est agrandi avec La Villa Loiseau des Sens qui comprend un Spa haute couture de 1500m2, récompensé par le grand prix du jury 2018 au Gala Spa Awards, son restaurant bio "santé-plaisir" Loiseau des Sens (une assiette au guide Michelin) et un espace séminaire.

Tous les jours, plus d'une centaine de personnes participent à la renommée du groupe Bernard Loiseau.
Si vous êtes motivé(e) et dynamique, envoyez votre CV et votre lettre de motivation au contact indiqué.