Sommelier

Non specifié Saulieu

Date limite de l'offre: samedi 2 avril 2022 02:00

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Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Afin de compléter son équipe, le chef sommelier exécutif Eric Goettelmann, Meilleur Ouvrier de France, recherche sommelier au sein du Groupe Relais Bernard Loiseau à Saulieu et Beaune.

Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs. Mais la cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. La salle du petit déjeuner est classée monument historique. Les salons du restaurant offrent une vue panoramique sur les jardins, côté chambres le décor est raffiné et côté spa, l’accueil est attentionné et chaleureux. Un lieu magique et intemporel où le bien-être prend tout son sens.

PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un commis sommelier volontaire et dynamique.
Vos missions:
• Service des boissons
• Transmission des informations aux autres membres de l’équipe de service en salle pour facturation
• Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service,…)

Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°115915
Ville : Saulieu
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expèrience
Expérience : indifférent
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 16/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/03/2022

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Relais Bernard Loiseau est composé d'un Relais & Châteaux hôtel 5 étoiles et d'un restaurant gastronomique La Côte d'Or, 2 étoiles au guide Michelin et membre de l'association Les Grandes Tables du Monde. En 2017, le Relais Bernard Loiseau s'est agrandi avec La Villa Loiseau des Sens qui comprend un Spa haute couture de 1500m2, récompensé par le grand prix du jury 2018 au Gala Spa Awards, son restaurant bio "santé-plaisir" Loiseau des Sens (une assiette au guide Michelin) et un espace séminaire.

Tous les jours, plus d'une centaine de personnes participent à la renommée du groupe Bernard Loiseau.
Si vous êtes motivé(e) et dynamique, envoyez votre CV et votre lettre de motivation au contact indiqué.