DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :

Réaliser la carte cocktails et boissons du bar en accord avec la direction et s’assure de la renouveler régulièrement ;

Créée et mettre en application les procédures pour son département ;

Prendre connaissance, applique et fait appliquer les procédures et standards de la société ou encore du groupe ;

Accueillir l selon les normes et standards mis en place au sein de l’hôtel ;

Préparer, servir et vendre des cocktails ou autres boissons de la carte ;

Assurer un service de qualité sur les différents points de vente de l’hôtel ;

Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité et les fait appliquer à son équipe ;

S'occuper de l’approvisionnement des offices en matériel, boissons et denrées alimentaires ;

Gérer les stocks et les inventaires de son département ;

Être amené à suivre le suivi des bons de commandes en collaboration avec les achats ;

Suivre la facturation et les encaissements et assurer la tenue de la caisse du bar ;

Accompagner, former et motiver son équipe ;

Être amené à participer aux recrutements de son service ;

Assurer une bonne communication avec sa hiérarchie et les autres départements et rapporte tout incident survenu, au plus vite.

Profil Recherché

Vous avez suivi un cursus restauration/bar, vous êtes passionné par le contact client et créatif, vous souhaitez vivre une expérience d’ouverture d’hôtel pour vous épanouir dans le métier de Superviseur Bar auprès de professionnels confirmés.

Qualités nécessaires :

- Excellente présentation

- Rigueur et organisation

- Souriant(e)

- Passion pour la restauration/bar

- Motivation et bon état d’esprit

- Dynamique et investi

- Polyvalent(e)

- La maîtrise de l’anglais est fortement recommandé