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Description du poste
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Chef de Rang petit-déjeuner (H/F)
Contexte :
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef de Rang Petit-Déjeuner, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vos tâches
Objectif de la fonction :
Assumer le bon déroulement du service, satisfaire la clientèle et transmettre la bonne image de l ‘hôtel.
Activités principales :
ORGANISATION DU POSTE :
Exécute les tâches liées à son travail de chef de rang selon les horaires du planning
Connaît et utilise le système informatique Micros, ainsi que les clôtures de caisse et les contrats spéciaux.
Sait tenir son rang et est responsable du suivi de ses tables afin de créer un lien commercial avec le client.
Doit tout au long du service s’occuper de son rang et maintenir l’eyes contact.
Est responsable du commis qui travaille avec lui et doit s’assurer du travail de celui ci.
Est responsable des encaissements des tables de son rang.
Doit correctement gérer sa responsabilité.
Faire de la vente additionnelle sur les tables (ex : proposer des repasses et inciter le client à consommer)
Doit rester dans son rang et superviser le service
Travaille dans une équipe qui a un but commun : Satisfaire la clientèle.
Contribue à tenir la salle et l’office en excellent état et respecte le matériel.
Doit former et montrer aux nouveaux arrivants et aux commis ainsi qu’aux stagiaires.
RELATIONNEL HIERARCHIE ET BRIGADE
Le chef de rang a une relation directe avec son commis et le responsable pendant le service, il doit satisfaire les clients sous la responsabilité du responsable.
S’engage à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice.Qui etes-vous?
Qualités personnelles : Souriant, aimable, bonne présentation, connaissance et intérêt du produit, rapidité, travail en équipe, efficace, vif.
Formation initiale : BEP- BAC PRO
Expérience professionnelle : Expérience de chef de rang depuis 2 ans dans une catégorie d’hôtel identique.
Pratique des langues étrangères : Français et Anglais, ou autres
AVANTAGES
Vos avantages :
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle sur le chiffre d’affaires
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
25 Congés payés, 11 jours fériés garantis, 3 jours uniformes
Une prime d’ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement …)
Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions..
Poste recherché :
Chef de Rang petit-déjeuner
Référence : n°193590
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : 2328
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 04/08/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/07/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Chef de Rang petit-déjeuner
Référence : n°193590
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : 2328
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 04/08/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/07/2023
