DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Maître d’hôtel coordonne et contrôle l’ensemble du personnel du Restaurant et du Bar, sous les directives de son supérieur. Applique les règles de fonctionnement. Organise et contrôle l’activité du restaurant et du Bar sous le contrôle de son responsable. Il est co-responsable de l’agencement des locaux et des conditions d’accueil des clients.

Respecte les standards de qualité Leading Hôtel of The World, du management des équipes. Responsable des équipements mis à la disposition par l’hôtel, veille au bien-être de la clientèle.

Maîtrise la gestion d’un restaurant, d’une équipe, des outils informatiques (caisses MICROS). Maîtrise l’anglais.

PROFIL RECHERCHÉ
Bonne connaissance de la gastronomie française, bon niveau de culture générale. Capacité à s’informer quotidiennement sur les activités locales et régionales.

Bonnes capacités en matière d’organisation, aptitude à la mémorisation de plusieurs informations, aptitude à la gestion et l’animation d’une équipe, compétences pour superviser l’ensemble des prestations de service interne et externe.

Bonne aisance relationnelle, amabilité de rigueur dans quelque circonstance que ce soit.

Bonne connaissance des standards Leading Hôtel of The World.