PROFIL :

Manager en Restauration – Dans le cadre du développement d’un projet de restauration haut de gamme, nous recherchons un spécialiste dans le domaine de la restauration, polyvalent et organiser, avec une facilité à prendre le leadership, proactif et rigoureux, afin de travailler de manière autonome.

MISSION :

En collaboration avec un chef cuisinier, mettre en place et développer une stratégie de restauration haut de gamme ;

Mettre en place la disposition du restaurant, la vente à l’emporter et les livraisons ;

Responsable de la bonne tenue du restaurant ;

Coordonner et superviser l’approvisionnement en produits alimentaires ;

Achat de matières premières ;

Gestion du stock ;

Organiser l’accueil, la gestion et la fidélisation des clients ;

COMPÉTENCES REQUISES :

Capacité en gestion du personnel ;

Connaissance de la réglementation en santé et de sécurité alimentaire ;

Compétences dans la gestion comptable et administrative d’une activité de restauration ;

Anglais, allemand et autre langue sont un plus ;

PROFIL MINIMUM REQUIS :

Bachelor dans l’hôtellerie-restauration ou équivalent ;

5 ans d’expérience ;

Expérience en tant que responsable d’un établissement ;

POSTULATION :

CV, lettre de motivation ;

Entrée en fonction : Dès que possible (à discuter) ;

Durée du contrat : indéterminée.

AVANTAGES

NOUS OFFRONS :

Un environnement professionnel dynamique, multiculturel et stimulant ;

Une équipe soudée avec un très bel esprit de collaboration ;

Une ambiance et cadre de travail agréables ;

Un temps de travail flexible et la possibilité de faire du télétravail ;

Un défi haut de gamme et une expérience valorisante.

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Capacité en gestion du personnel ; Connaissance de la réglementation en santé et de sécurité alimentaire ;

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