DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Du 15/04/2024 au 30/09/2024

Le/La responsable petit-déjeuner sera amené(e) à effectuer le service en salle du restaurant depuis la préparation de son buffet, de sa salle jusqu’à l’accueil du client, prise de commandes, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

Contribuer à l’image de l’Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures
Mettre en place le buffet et la salle de restauration
Accueillir la clientèle, prendre les commandes, facturer les clients, respecter les procédures d’hygiène et de sécurité (office et salle),
Contrôler les prestations servies aux clients y compris prestations VIP en chambres,
Gestion des stocks
Assurer la liaison entre le bar, la cuisine et la salle
Suivre les tables pour le réassort pain et boisson
Être responsable de sa caisse
Vérifier les supports de ventes (cartes & menus)
Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail : la salle, l’office, le passe, le matériel…

PROFIL RECHERCHÉ

Vous disposez d’une formation en hôtellerie et/ou d’une expérience de 2 ans similaire dans un établissement de même catégorie.
Nous recherchons une personne motivée, avec les qualités et compétences suivantes :

Rigueur, autonomie et organisation
Réactivité, efficacité
Bon vendeur
Excellente présentation
Courtoisie, politesse
Discrétion, disponibilité et diplomatie
Esprit d’équipe
Passion pour le service et excellent relationnel
Français et Anglais courant (une autre langue serait un plus)

Conditions et avantages :

Horaires : 6 Jours / 1 Jour de congé – Shift continu le matin, 42 Heures par semaine, 2 000€ net par mois
Uniforme de travail fourni et entretenu par l’établissement, sauf chaussures
Possibilité de logement en mobil home à partager, gratuit, se trouvant à 7km de l’hôtel, un véhicule moteur est donc obligatoire.