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Description du poste
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Peu le savent mais l’hôtel Le Burgundy Paris a ouvert ses portes en 1850. Le quartier de la Madeleine, alors en plein essor, est un des plus animés de la capitale avec ses théâtres, ses cafés, ses commerces de bouches et ses enseignes de luxe. Entièrement restructuré après de grands travaux, Le Burgundy Paris se veut aujourd’hui le reflet d’une demeure particulière idéale au cœur de la ville.
Avec ses 41 Chambres et 18 Suites, Le Burgundy se positionne comme un Boutique Hôtel de Luxe 5 étoiles. Son emplacement idéal dans le quartier Saint Honoré, son restaurant étoilé au Guide Michelin Le Baudelaire, son Bar Le Charles, son Spa Sothys de 250m² et sa piscine de 15 mètres, en font un lieu unique où l'on vient du monde entier en habitué.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
LE BAUDELAIRE
Restaurant étoilé de l'hôtel LE BURGUNDY PARIS recrute pour seconder son chef Guillaume Goupil :
Sous Chef Junior
- Assister le Chef des Cuisines et le sous chef dans la gestion et le contrôle du travail de la cuisine
- Suivre la mise en place du service
- Contrôler et assurer les productions culinaires
- Participer à l’élaboration des nouvelles cartes et menus
- Participer à l’analyse et à la gestion des coûts
- Manager le personnel placé sous sa responsabilité
Poste en CDI à pourvoir immédiatement
Statut Cadre
Mutuelle prise en charge aux 2/3 par l'entreprise
Prime de 13ème mois sans condition d'ancienneté
Prise en charge du pass navigo à 50%
1% logement sans condition d'ancienneté
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à l'adresse mentionnée dans "Je postule maintenant"
www.lebaudelaire.com
www.leburgundy.com
PROFIL RECHERCHÉ
Excellent relationnel, sens de l'organisation et de la gestion sont les qualités indispensables requises pour ce poste.
Poste recherché :
Sous chef Junior
Référence : n°113956
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience et profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 03/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/01/2022
Sous chef Junior
Référence : n°113956
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience et profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 03/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/01/2022
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, réseaux sociaux...
Le Burgundy Paris
Nombre de chambres et suites : 59Site internet
