Description de l'emploiPrésentation du groupe :

Le groupe Accor est un leader mondial dans le domaine du voyage et du lifestyle ainsi qu’un pionnier du digital.

Accor, qui s’appuie sur une équipe mondiale de plus de 280 000 femmes et hommes engagés, est attaché à remplir sa mission première : faire en sorte que chaque client se sente - Feel Welcome.

Bénéficiant d’un ensemble incomparable d’enseignes hôtelières de renommée internationale allant du luxe à l’économique, du haut de gamme aux marques lifestyle, en passant par le milieu de gamme, Accor offre savoir-faire et expertise depuis plus de 50 ans.

Vous êtes quelqu’un d’unique, vous partagez notre passion.

Soyez imaginatif, révélez le meilleur de vous-même, osez, enrichissez nos différences faites grandir vos talents, ouvrez-vous aux autres faites-vous plaisir, voyez l’avenir en grand. FEEL WELCOME

Description de l'hôtel :

Le MGallery Nest est une adresse insoupçonnée, dont la façade toute en rondeur et en discrétion côtoie les gratte-ciel de la Défense. Cet hôtel 5 étoiles de 151 chambres, a été totalement redésigné par Oscar Lucien Ono qui a créé des associations inattendues, chics et conviviales. Nous vous invitons à venir vous détendre dans une atmosphère cosy et relaxante. Vous pourrez déguster des plats savoureux et de saison dans notre restaurant Ô Mazette baigné de lumière grâce à sa verrière.

Principales missions :

-Assurer la mise en place de la partie à laquelle vous serez affecté(e)

- Participer à la préparation du chaud et du froid

-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

- Fabriquer les repas relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définis par l'hôtel & la marque

- Réaliser les menus de façon équilibrée sous la supervision du chef ou du sous chef

- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)

- Se sentir concerné par toutes les activités et par l'atteinte des objectifs de l'hôtel

- Nettoyer et ranger la partie à laquelle vous êtes affecté(e)

- Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations

- Assurer le remplissage et le nettoyage des RoboServ

L'expérience professionnelleNiveau CAP Cuisine à BAC Pro Cuisine

Sensibilité pour l’univers hôtelier de luxe et passionné(e) par la cuisine

Sens du service et de la qualité, polyvalence, sens du détail

Dynamisme, esprit d’équipe et organisation
Avantages1 repas par jour au sein de la Cafétéria de l'hôtel

· Remboursement 50% du titre de transport