Maître d’hôtel (H/F) :

CDD Saisonnier du 04 Avril jusqu’au 31 Octobre 2022

Vos principales tâches de travail seront :
• Gestion de la clientèle : accueil, installation à la table, conseil et prise de commande, supervision du déroulement du repas, finition de certains plats devant le client, encaissement.
• Gestion de la salle : suivi des réservations pour préparer la salle, gestion du matériel, inventaire et réassort, veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité
• Gestion du personnel : organisation et supervision de l'équipe en salle, formation.
• Gestion des conflits : personnel cuisine/salle, clients.

QUEL PROFIL RECHERCHONS-NOUS ?

Vous avez idéalement :
• Un CAP/BAC PRO/BTS Hôtellerie Restauration ou équivalent.
• Le même poste occupé dans un restaurant équivalent.
• La maîtrise de l’anglais.
• Le plus : la maîtrise d'une autre langue.

Qualités :
• Respect de la hiérarchie
• Sens du contact, aimable, souriant, poli, respectueux
• Présentation soignée
• Mémoire visuelle
• Bonne communication
• Adaptation à la clientèle française et étrangère
• Gestion du stress, réactivité et organisation
• Qualités managériales
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité
• Transmission
• Respect et mise en œuvre des normes sanitaires spécifiques à la pandémie Covid-19.

Possibilité d'évolution :
• à Baumanière-Les Baux de Provence en fin de saison
• au Strato à Courchevel pour la saison d’hiver

Le Prieuré est au centre du village, les lignes de bus sont faciles d’accès pour vous déplacer.
La gare d’Avignon TGV est à 10 minutes de l’hôtel ainsi que l’accès aux autoroutes A7 & A9.

Nous vous attendons avec impatience !