Directeur adjoint

Non specifié Serra-di-Ferro
Date limite de l'offre: samedi 16 avril 2022 02:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Designé comme un bateau, pensé comme un pied à terre où larguer les amares le temps d’un séjour de charme, l’Hôtel Le Golfe est un petit coin de paradis sauvage de la Corse du Sud, au coeur du Golfe du Valinco. Antoine Garaudelle, son propriétaire, l’a façonné à son image : sobre, élégant, authentique, avec une pointe de modernité, toujours dans le respect d’une Corse naturelle et préservée. Les matériaux nobles et chaleureux contrastent avec des influences bohèmes pour une jolie touche de fantaisie. Les oeuvres d’art, du photographe François Desjobert et du sculpteur Yves Pirès, confèrent à l’hôtel une âme singulière, inspirée par les voyageurs avec une pointe de romantisme.

Écrin d’authenticité et de paysages à couper le souffle, le Golfe du Valinco abrite la marina de Porto-Pollo, au sud-ouest de la Corse. Le charme à l’état pur de ses criques sauvages et sa plage de sable fin offrent aux amateurs de plongée et de nature un véritable petit paradis préservé. Dans une Corse du Sud encore vierge, où tout est propice à la détente et au calme, le charme du cadre de l’Hôtel Le Golfe fait résonner les valeurs de convivialité et d’hospitalité corses dans un cadre au luxe simple. Au coeur d’un village authentique à taille humaine, les hôtes profiteront d’une escapade en bateau, de balades ressourçantes, de la vie locale et des traditions corses.

Ouvert d’avril à novembre, l’Hôtel Le Golfe est un véritable havre de paix pour une clientèle discrète où couples, familles, voyageurs d’affaires, retraités... passeront un agréable séjour au coeur de la nature. Amoureux de plongée, randonnée ou snorkeling, les sportifs seront comblés. Les hôtes apprécieront également une plage de sable fin et des jolies criques sauvages. Offrant 20 chambres vue mer, une piscine, un spa, un restaurant gourmet et un second restaurant sur une plage privée, l’établissement de 5 étoiles sait allié avec habileté modernité, confort et plaisirs gourmets de grande qualité. L’hôtel dispose des labels « Cercle des Grandes Maisons Corses » pour l'excellence de son hébergement, « Restaurant de Qualité » decerné par le Collège Culinaire de France pour la qualité de son restaurant, et « Safe Corsica » pour son engagement dans la protection de ses clients et de ses emplyés face à la pandémie de Covid-19.





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En collaboration avec le Gérant, vous êtes garant du bon fonctionnement du restaurant et de l'hôtel et de la satisfaction de nos clients. Vous encadrez une équipe de 30 personnes (cuisine, salle, réception, étages, spa) en lien avec les chefs de service avec pour objectif de faire progresser les compétences et les techniques de chacun tout en assurant l'irreprochabilité de l'établissement. Vous manifestez donc un sens inné du service client et vous savez allier efficacité et raffinement. Vous contribuez aux conditions d’accueil des clients dans le respect des standards et des directives. Vous contribuez à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité individuelle et collective. Vous êtes autonome et exemplaire en terme d’organisation, de qualité de service tout en veillant au bon fonctionnement de chaque service. Vos responsabilités sont aussi diversifiées que les tâches qui vous incombent (relationnel fournisseurs, gestion des débiteurs, contrôle des caisses et des factures, processus de recrutement et de formation du personnel, management des équipes, gestion de l'économat, participation au service, gestion, du Yield Management, mise en place de procédures et veille à leur application...). Vous êtes garant du niveau de satisfaction de nos clients.

PROFIL RECHERCHÉ

Une expérience réussie à ce poste et sur un établissement de standing équivalent est un plus indéniable. Vous avez une excellente présentation et hygiène personnelle et de travail, et maîtrisez le français et l'anglais. Une troisième langue serait un plus (italien, russe). Vous savez être à l'écoute, disponible, être polyvalent et êtes dôté d'un savoir-être et d'un savoir-faire irréprochable. Vous êtes souriant, convivial, avez le sens de l’accueil et du contact client. Vous savez vous adapter à la clientèle et prendre des initiatives. Vous êtes une personne autonome, appliquée, rigoureuse et professionnelle. Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service et le soucis du détail, faites preuve de discipline, flexibilité, réactivité, d'organisation, et de ténacité. Vous possédez des qualités relationnelles, savez gérer les plaintes clients et anticiper les demandes, et êtes force de proposition.

AVANTAGES
  • Contrat 43h hebdomadaire
  • Poste nourri et logé
  • Salaire attractif + prime mensuelle
  • Mutuelle 50%
  • Réfectoire accessible matin, midi et soir
  • Poste popuvant évoluer sur un CDI

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste recherché :
Directeur Adjoint
Référence : n°118214
Ville : Serra-di-Ferro
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 8 à 10 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Direction
Date de mise en ligne : 02/03/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/02/2022

Le Golfe

Nombre de chambres et suites : 20
Site internet
https://www.facebook.com/LeGolfeCorse/https://www.youtube.com/watch?v=HuaoUpfC8z4https://www.instagram.com/hotel_le_golfe/?hl=fr




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