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Description du poste
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Marie-Madeleine et Rosalinda vous accueillent dans un cadre intimiste et familial, les pieds dans l'eau à l'hôtel Mariosa****.
Une architecture unique où luxe, convivialité et décontraction se rencontrent.
Situé dans la baie de Porto-Vecchio sur la route de Palombaggia, une des plus belles plages de Corse, l’hôtel Mariosa offre 30 chambres contemporaines entièrement rénovées en 2018 dans un esprit épuré, vue mer et montagne.
L'hôtel possède une piscine extérieure chauffée, un salon en plein air ainsi qu'un restaurant méditerranéen travaillant produits frais et de saison.Un cadre de travail unique...
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine et son second, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie ».
Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.
Missions principales
Organisation et veille au bon déroulement des services
Mise en place et service
Gestion des stocks
Veille à la bonne application des standards de service et respect des normes HACCP
Mise en place et entretien des espaces de restauration
Communication avec les différents services
PROFIL RECHERCHÉ
Vous disposez d'une formation en hôtellerie et d'une expérience similaire réussie de 2 ans dans un établissement de même catégorie.
Savoir-etre professionnel(s) recherchés:
- Rigueur, autonomie et organisation
- Sens des responsabilités
- Capacité d'adaptation
- Sens du détail
- Esprit d'équipe
- Créatif
Conditions :
- Horaires : 6 Jours / 1 Jour de congé
- Shift continu matin ou soir en fonction des planning, 42h par semaine
- Possibilité de logement gratuit à partager, situé à 7km de l'hôtel.
- Véhicule moteur obligatoire
- Uniforme entretenu par l'hôtel
- Du 3 Avril au 30 Septembre 2023
AVANTAGES
- Shift continu matin ou soir en fonction des plannings
- Possibilité de logement à partager
- Uniforme de travail entretenu par l’établissement
Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°163656
Ville : Porto-Vecchio
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 03/04/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire : 1900 net
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Hôtel saisonnier, possibilité de logement en mobilisme, à partager à titre gracieux, à 7km, (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Date de mise en ligne : 17/01/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/01/2023
Chef de partie
Référence : n°163656
Ville : Porto-Vecchio
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 03/04/2023
Horaire : Sans coupure
Salaire : 1900 net
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Hôtel saisonnier, possibilité de logement en mobilisme, à partager à titre gracieux, à 7km, (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Date de mise en ligne : 17/01/2023
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LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
