Responsable de Salle Restaurant La Plage - CDD Saison Eté 2024 (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER?...?notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. 

 

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

Le bleu azur, le blanc pur et l'ocre rouge. Trois couleurs pour rendre hommage à cet hôtel de vacances, figure de l'Esterel, qui vit les pieds dans l'eau au rythme de la mer.

Dans un environnement protégé face à l'île d'Or, Les Roches Rouges offre un luxe simple et convivial dans une architecture caractéristique de la fin des années 50.

L'établissement propose une cuisine provençale dans ses deux restaurants dont un étoilé.

Rejoignez les équipes des Roches Rouges et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Découvrez l'esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc 

Le/la responsable de salle gère toute l'équipe de salle et son activité (Maîtres d'Hôtel, Chefs de Rang, Commis) : organisation du travail, planification des horaires, etc. Il assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion.

Il organise l'ensemble de la salle. Il collabore avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation pour élaborer des cartes, menus, dans un souci permanent de la satisfaction du client.

Vous participer à la facturation et l'encaissement ainsi qu'aux clôtures de fin de service.

Vous veillez à la satisfaction de nos clients.

 NOS AVANTAGES

Programme d'avantages collaborateurs Beaumier

Prime sur objectifs en fin de saison

Prime de cooptation

Possibilité d'évoluer dans nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen) 

Vous aimez la polyvalence et la diversité des missions au quotidien.  Vous avez une première expérience en tant que responsable restaurant et dans la gestion de service.

Langues : Anglais requis

A l'écoute, bienveillant(-e), vous êtes reconnu(-e) pour vos qualités d'organisation et de rigueur.

Moyen de locomotion ? motorisé ou non ? indispensable car aucun logement du personnel n'est accessible à pieds.

NOS AVANTAGES

Programme d'avantages collaborateurs Beaumier

Prime sur objectifs en fin de saison

Prime de cooptation

Possibilité d'évoluer dans nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen) 

AVANTAGES

Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES